LIFESTYLE

MΠΑΚΑΛΙΚΑ ΓΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΠΟΛΛΩΝ ΑΣΤΕΡΩΝ

Τα καλύτερα μπακάλικα, ντελικατέσεν αν προτιμάτε, για να ετοιμάσετε ένα γεύμα για πολλά αστέρια Μεσελέν.

Της Χαράς Ιωάννου

Η μόδα των πεντάστερων  εστιατόριων με τους βραβευμένους σεφ που σέρβιραν πιάτα μοριακής κουζίνας,  με την χωριάτικη σαλάτα σε γρανίτα,  πέρασε αφήνοντας ανοίκιαστα μαγαζιά. Σε λίγο ο Επίκουρος θα έρθει να κριτικάρει το τσουκάλι της νοικοκυράς. Οπότε βγες για ψώνια στα καλύτερα μπακάλικα (ντελικατέσεν αν προτιμάς) και ετοίμασε ένα γεύμα για πολλά  αστέρια Μισελέν.

Efi’s Deli

Μια τεχνολόγος τροφίμων και μια επιχειρηματίας που μοιράζονται το ίδιο όνομα (Έφη) έφεραν στην πλατεία Εσπερίδων το αθωνίτικο τυρί, την γραβιέρα και τη φέτα από το τυροκομείο του Βασίλα στη Μυτιλήνη, φάβα Σαντορίνης, μέλι Αρκάς και μέλι «Βανίλια» Μαινάλου (μια κουταλιά μέλι Βυτίνας την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα). Αν θέλεις να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου θα βάλεις στο καλάθι σου  τα ιταλικά παραδοσιακά κριτσίνια Mario Fongo, πατέ και φουα γκρα Lafayas, τα θαυμάσια ζυμαρικά από την Rustichella d’ Abruzzo και  την τρούφα Tartufi Jimmy. Αυτοί που ξέρουν θα τιμήσουν το τσίπουρο Τυρνάβου από τον Οινοποιητικό Συνεταιρισμό της περιοχής μαζί με το χταπόδι ξιδάτο από τα «Διβάρια» με κρεμμύδια τουρσί.

Αγ. Ιωάννου 12, Γλυφάδα, τηλ.: 210-89.44.220. και 210-89.44.287

Elixirio

Οι εραστές των μπαχαρικών βρήκαν τον επίγειο παράδεισο τους στην Ευρυπίδου. Τόσες ποικιλίες καυτερής πιπεριάς ούτε στο Μεξικό βρε αδελφέ. Θα θέλεις να προσθέτεις το σαφραν παντού, να διαβάσεις όλες τις πολίτικες συνταγές με το κύμινο, θα ρωτάς τους μετανάστες του μπαίνει το σουμάκ Συρίας. Οι κοκέτες θα αγοράσουν και τα χειροποίητα σαπούνια ελαιολάδου με βιολογικά βότανα. Οι λάτρεις των αλίπαστων ας κάνουν μια στάση στο διπλανό Μιράν.

http://www.elixir.com.gr

Ευριπίδου 41, τηλ. 210 3215 141

Κάπαρη

Ένα παντοπωλείο μια σταλιά που φιλοξενεί τυριά από τη Νάξο (το ονειρεμένο ανθότυρο) μέχρι παλαιωμένη ιταλική παρμεζάνα. Φίλοι μου ορκίζονται ότι η σπιτική μελιτζανοσαλάτα είναι καλύτερη από τη γιαγιά τους που κρατάει από το Πέραν. Αν δεν βάλεις στο καλάθι σου σαλάμι από τη λίμνη Κερκίνη, χύμα συριανή κάππαρη και κρητικές ελιές Κολυμπάδες, πέστροφα Ορχομενού,  εσύ θα χάσεις.

Ασκληπιού 22, 211 0104.220

Mina’s Greece

Που αλλού θα βρεις σπιτικά παραδοσιακά ντολμαδάκια από την Χαλκιδική; Η Μίνα Κακανιά (ο αδελφός της Κωνσταντίνος έχει σχεδιάσει το λογότυπο του καταστήματος) είναι μια έμπειρη δημοσιογράφος στο χώρο της γεύσης και του gourmet (θα σου πει  ιστορίες για τους γευστικούς θησαυρούς της Ελλάδας). Τι θα αγοράσεις; Μουστοπιπεριές Φλωρίνης, κουλουράκια Σίφνου, μέλι από την Τζια, γιαουρτάκια χιώτικα, αλίπαστα από την Λέρο, ούζο από την Χίο, τσίπουρο από τη Μακεδονία, φάβα, καπαρόφυλλα και ντοματάκι Σαντορίνη.

Μαρίνα Φλοίσβου, Π.Φάληρο, τηλ. 2114058781

Petit Gourmand

Ανοίγεις την πόρτα του μαγαζιού στο Κολωνάκι και νομίζεις ότι είσαι στο Παρίσι είτε είσαι γκουρμάν είτε γκουρμέ. Τα τυριά του είναι από το τυροκομείο της Marie Quatrehomme  που  προμηθεύει το Γαλλικό Προεδρικό Μέγαρο. Αγοράζεις: Μπρι, μπαγκέτες, μπισκοτάκια Fossier, μαντλέν de Commercy, κοντέ και τομ ντε σαβουά σαμπάνιες. Γιατί η φτώχεια θέλει καλοπέραση.

Αναγνωστοπούλου 8, Κολωνάκι, 210 3614963


Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.

Υποβολή απάντησης

Παρακαλώ εισάγετε το σχόλιο σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το email σας εδώ.