Ένας απολαυστικός συνδυασμός κρουασάν και ντόνατ, ένα γλυκό που φτιάχνεται με ζύμη, που μοιάζει με εκείνη του κρουασάν και λίγο με του ντόνατ, με γέμιση κρέμας και σε σχήμα δακτυλίου -που σερβίρεται με επικάλυψη, έχει αναστατώσει τη ζωή των κατοίκων της Νέας Υόρκης.

Ο αρτοποιός-ζαχαροπλάστης Ντομινίκ Ανσέλ δεν θα μπορούσε να φανταστεί την επιτυχία, που θα είχε το γλυκό, που ο ίδιος λάνσαρε στην αγορά. Ουρές λιχούδηδων Νεοϋορκέζων κάνουν την εμφάνισή τους 2 ώρες πριν ο Ανσέλ ανοίξει το μαγαζί του.

Ο ίδιος κατάφερε και καταχώρησε ως tradeark το προϊόν του, το οποίο πωλείται αποκλειστικά στον φούρνο του, προς την «αλμυρή» τιμή  των 5 δολαρίων, ενώ σύμφωνα με τους κανόνες, που έχει ορίσει, κάθε πελάτης δικαιούται μόνο 2 cronut.

Ήδη πολλά ζαχαροπλαστεία στην Νέα Υόρκη, έχουν κυκλοφορήσει παραλλαγές της πατέντας του cronut. Άντε και στην Ελλάδα!

• Ετικέτες: 
• αρτοποιοί
• γλυκό
• Νέα Υόρκη