ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ

Παστουρμαδοκεφτέδες πολίτικοι

Υλικά
500 γραμ κιμά μοσχαρίσιο
10 λωρίδες παστουρμά λεπτοκομμένο
3 χοντρές φέτες ψωμιού χωρίς κόρα,
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο,
1 αυγό
½ ποτηράκι λευκό κρασί
αλάτι και πιπέρι,
αλεύρι
λάδι για το τηγάνισμα.

Εκτέλεση
Μουλιάζουμε την ψίχα του ψωμιού και ζυμώνουμε με τον κιμά. Αλέθουμε στο μπλέντερ τον παστουρμά και το σκόρδο, και μια κουταλιά λάδι. Τον προσθέτουμε στο μίγμα του κιμά, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και το λάδι. Τα ζυμώνουμε για 3 λεπτά. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 30΄. Πλάθουμε κεφτεδάκια και τα αλευρώνουμε. Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Πηγή : www.greekmasa.gr

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.

Υποβολή απάντησης

Παρακαλώ εισάγετε το σχόλιο σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το email σας εδώ.