20/09/2016@8:00
Μπιφτέκια αφράτα σε αντικολλητικό τηγάνι
Υλικά
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί ολικής αλέσεως (μόνο την ψίχα)
2 ντομάτες μέτριες τριμμένες ή 1 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας
1 κ. σούπας πελτέ πιπεριάς ή 1 πιπεριά Φλωρίνης πολτοποιημένη
1 ξερό κρεμμύδι πολτοποιημένο
1/3 φλ. τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι (Ιμαλαΐων)
πιπέρι μαύρο
3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι ή 1 κ. γλυκού ξερό
3 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη ή 1 κ. γλυκού ξερή
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κ. σούπας μουστάρδα πικάντικη
2 αυγά
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο καλά. Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και φροντίζουμε να είναι ισομεγέθη για να ψηθούν ομοιόμορφα.
Ψήνουμε για 8-10΄ περίπου σε δυνατή φωτιά, σε αντικολλητικό τηγάνι ελαφρώς λαδωμένο και από τις δύο μεριές.
Συνδυάστε τα με πουρέ πατάτας.
Πηγή : hegastrin.blogspot.gr
Σχετικά άρθρα
Μία εξαιρετική συνταγή για μπακαλιάρο στο φούρνο με πατάτες και ντοματίνια. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 750γρ baby πατάτες
Μία εξαιρετική συνταγή για σπιτικά τσιπς πατάτας με δεντρολίβανο, αλάτι και ξίδι. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 2 κούπες
Από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στο πασχαλινό τραπέζι είναι το αρνί! Το μαγειρεύουμε όμως σε μεγάλη ποσότητα και σίγουρα θα περισσέψει για τις επόμενες μέρες. Οι λαχανοντολμάδες με φέτα και αρνί, ίσως είναι μια από τις καλύτερες και πρωτότυπες
Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); Για τη μαγειρίτσα: window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 8387, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-8387-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 1
Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 135 γρ. βούτυρο, από αγελαδινό γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου 135 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη 4 μέτρια αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου 870
Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 4 μήλα κόκκινα ή πράσινα 110 γρ ζάχαρη 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.γ. κανέλα 100 γρ καρύδια, ψιλοκομμένα 1 πακέτο ζύμη
Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 500 γρ. μακαρόνι 2 750 γρ. γαρίδες μέτριες, καθαρισμένες 750 γρ. καλαμαράκια, καθαρισμένα