ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ

Ποσέ αυγά με σπανάκι και σος

auga_pose

Υλικά
...για τη σος
2κ. σούπας μαγιονέζα light
2κ. γλυκού μουστάρδα
1κ. γλυκού χυμό λεμονιού
Μια πρέζα πιπέρι
...για τα ποσέ αυγά
1/4φλ. λευκό ξύδι
1κ. σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
8φλ. baby σπανάκι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 ψωμάκια ολικής αλέσεως

Εκτέλεση
...για τη σος
Σε ένα μπλέντερ πρόσθεσε όλα τα υλικά για τη σος μαζί με μια κουταλιά της σούπας χλιαρό νερό. Χτύπησε τα υλικά.
...για τα ποσέ αυγά
Βάλε νερό σε μια κατσαρόλα μαζί με το ξύδι. Όταν βράσει το νερό κάνε μια μικρή ρωγμή στα αυγά και άφησέ τα να “κυλήσουν” μέσα στο νερό. Μαγείρεψε για 3-5 λεπτά και αφαίρεσέ τα με μια κουτάλα. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίξε το ελαιόλαδο και σόταρε τα κρεμμύδια. Μετά από δύο λεπτά ρίξε και το σπανάκι και άφησέ το μέχρι να μαλακώσει. Πασπάλισε με λίγο πιπέρι. Στρώσε στο ψωμάκι την ντομάτα, από πάνω το σπανάκι, το αυγό και ρίξε τη σος.

Πηγή : www.tlife.gr

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.

Υποβολή απάντησης

Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το email σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το σχόλιο σας εδώ.