ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ

Χωριάτικα λουκάνικα με πιπεριά

loykanika-me-piperies

 

Υλικά

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κιλό λουκάνικα χωριάτικα
1 κρεμμύδι
1/2 κιλό πράσινες πιπεριές
250 γρ. ντομάτες
1/2 κούπας κρασί λευκό
1 κ.γ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη

Εκτέλεση

Κόβουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε ροδέλες και ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τα λουκάνικα σε κομμάτια περίπου 5 εκατοστών. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα και σοτάρουμε τα λουκάνικα, έως ότου ροδίσουν ελαφρά. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις πιπεριές και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε συνεχώς για 3'. Βάζουμε τις ντομάτες, το κρασί και το μαϊντανό και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Καλύπτουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου 15'-20' ή μέχρι να ψηθούν τα λουκάνικα και να μείνουν με τη σάλτσα τους.

Πηγή: syntagesmefantasia.gr

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.

Υποβολή απάντησης

Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το email σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το σχόλιο σας εδώ.