24/11/2017@16:41
Φακές με λουκάνικα Φρανκφούρτης
Υλικά
1 φλ. (225 γρ.) φακές
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 πατάτα, τεμαχισμένη
1 πράσο, τεμαχισμένο
1 καρότο, τεμαχισμένο
1 σέλερι, τεμαχισμένο
110 γρ. μπέικον,
2 φύλλα δάφνης
6 ¼ φλ. νερό
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο + επιπλέον για γαρνίρισμα
225 γρ.λουκάνικα Φρανκφούρτης
αλάτι, κατά βούληση
πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση
Εκτέλεση
Ξεπλένουμε πολύ καλά τις φακές κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
Ρίχνουμε την πατάτα, το πράσο, το καρότο, το σέλερι, το μπέικον και τα φύλλα δάφνης.
Προσθέτουμε τις φακές και το νερό και μαγειρεύουμε, μέχρι να αρχίσει να βράζει.
Ξαφρίζουμε την επιφάνεια και σιγοβράζουμε με την κατσαρόλα μισοσκεπασμένη για 45-50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι φακές.
Αφαιρούμε από την κατσαρόλα το κομμάτι του μπέικον, το κόβουμε σε κύβους και το βάζουμε ξανά στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε το μαϊντανό, τα λουκάνικα Φρανκφούρτης, αλάτι και πιπέρι.
Σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά ακόμη και αφαιρούμε τα φύλλα δάφνης.
Πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό και σερβίρουμε.
Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr
Σχετικά άρθρα
Πώς θα τα φτιάξετε; Υλικά για 4 άτοµα window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεµµυδάκια,
Αυτό το γλυκό τα συνδυάζει όλα σε ένα: Και cheesecake και παγωτό και ζελέ! Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 2 φάκελοι Τριμμένο Μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ 160
Μπορεί να λείπουν τα αυγά από αυτή την μους αλλά σίγουρα δεν της λείπει η νοστιμιά. Σοκολατένια και με άρωμα εσπεριδοειδών, συνδυάζει το ιδανικά το αβοκάντο με το ρούμι και τον καφέ. Υλικά 2 αβοκάντο ώριμα, λιωμένα στο
Ψάχνετε μια πρωτότυπη συνταγή για ρόφημα για τα κρύα πρωινά ή απογεύματα του χειμώνα; Σας βρήκαμε μια διαφορετική σοκολάτα, με ροζ χρώμα, λαχταριστή και πεντανόστιμη. Θα
Καθώς ο καιρός δροσίζει -με αργούς βέβαια ρυθμούς- αναζητούμε ζεστά ροφήματα. Και τι πιο comfort και χειμωνιάτικο από μια ζεστή σοκολάτα! Σας έχουμε την τέλεια συνταγή για λευκή ζεστή σοκολάτα. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function ()
Πώς μπορεί να γίνει μια ζεστή σοκολάτα ακόμη πιο νόστιμη; Μα με ουίσκι. Μια πολύ ωραία και cozy πρόταση για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Υλικά για 6-8 κούπες: 4 κουτ. της σούπας κακάο σε σκόνη 1 λίτρο γάλα πλήρες
Αυτές τις γιορτές, ο Σωτήρης Ευαγγέλου μας προτείνει να βάλουμε στο τραπέζι μας ένα πικάντικο χοιρινό, όπως το αγαπούν στη Σκανδιναβία, όπου λόγω του κρύου, προτιμούν τις έντονες γεύσεις και τα comfort