ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και μανταρίνι

 

Υλικά

  • 500γρ. κόκκινο λάχανο
  • αλάτι, κατά βούληση
  • 50ml. ξύδι βαλσάμικο με μέλι
  • 4 κ.σ. καρυδέλαιο
  • 4 μανταρίνια
  • 60 γρ. καρύδια
  • πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση

Εκτέλεση

Τρίβουμε το λάχανο στον τρίφτη λαχανικών.

Προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το βαλσάμικο με μέλι και το καρυδέλαιο και χτυπάμε με σύρμα να ενωθούν.

Περιχύνουμε το λάχανο με τη σάλτσα και ανακατεύουμε.

Σκεπάζουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Καθαρίζουμε τα μανταρίνια και τα κόβουμε σε φέτες.

Σε ένα στεγνό τηγάνι βάζουμε τα καρύδια και τα ψήνουμε ελαφρά.

Χοντροκόβουμε τα ψημένα καρύδια.

Μοιράζουμε το λάχανο στα πιάτα, προσθέτουμε τα καρύδια και τα μανταρίνια, πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και σερβίρουμε.

Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.

Υποβολή απάντησης

Παρακαλώ εισάγετε το σχόλιο σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το email σας εδώ.