Μία συνταγή για σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά ιδανική για ορεκτικό, κυρίως ή συνοδευτικό πιάτο.
Υλικά
½ φλ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλ. καρότα, κομμένα σε κύβους 2 μικρές πατάτες, κομμένες σε κύβους 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 300 γρ. ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη 4 φλ. νερό 1 φλ. φασόλια μεξικάνικα, βρασμένα 350 γρ. φασολάκια λεπτά, μαγειρεμένα στον ατμό 2 φλ. κοφτά ζυμαρικά, βρασμένα al dente (κοχυλάκια, πεννάκι κ.τλ.) αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση φύλλα μαϊντανού, για γαρνιτούρα 1/2 φλ. κεφαλοτύρι, τριμμένο Εκτέλεση
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα καρότα, τις πατάτες, τον πελτέ ντομάτας και σοτάρουμε, μέχρι τα κρεμμύδια γίνουν ημιδιαφανή.
Ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα, 4 φλ. νερό, τα μεξικάνικα φασόλια και σιγοβράζουμε για 15 περίπου λεπτά.
Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα φασολάκια και τα ζυμαρικά και βράζουμε για 3 λεπτά ακόμη.
Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και λίγο κεφαλοτύρι και σερβίρουμε.
Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr
Σχετικά άρθρα Μία εξαιρετική συνταγή για πίτα με μπριάμ λαχανικών και δαμάσκηνα. (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':46814,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); Υλικά Για τη ζύμη: 140 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 400 - 500 γρ. αλεύρι 120 γρ. ελαιόλαδο 120 γρ.
Μία εξαιρετική συνταγή για σουβλάκια με μαστέλο Χίου και λαχανικά. (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':46814,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); Υλικά για 10 σουβλάκια 200 γρ. μαστέλο Χίου κομμένο σε κύβους 3 κολοκύθια, κομμένα σε κύβους 10 λευκά
Το σκορδοστούµπι ταιριάζει γάντι σε κάθε κρεατόσουπα! (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':46814,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); Η λέξη «σκορδοστούµπι» παραπέµπει στο πιο εµβληµατικό φαγητό της Θεσσαλονίκης, τον πατσά, τον οποίο απολαµβάνουµε στα πατσατζίδικα. Ωστόσο, το σκορδοστούµπι ταιριάζει
Η εποχή για σούπες έφτασε. Και αυτή εδώ η χορτόσουπα µε λευκά φασόλια, σέσκουλα και λαχανικά εποχής είναι ό,τι πρέπει, σούπερ θρεπτική και νόστιµη! (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':46814,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); 45 ΛΕΠΤΑ | ΕΥΚΟΛΟ
Μία εξαιρετική συνταγή για κρύα σαλάτα ζυμαρικών με σαλάμι αέρος, φασόλια, ντοματίνια και σάλτσα γιαουρτιού. (function() { var w=window, d=document;
Για αλλεργιογόνες ουσίες Στην ανάκληση ζυμαρικών από την αγορά προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Τροφίμων (ΕΦΕΤ). (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write('');
Τυρί, λαχανικά και κοτόπουλο που περίσσεψε γίνονται νόστιµα wraps για το δεκατιανό στο γραφείο ή το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο! (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':46814,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); 15 ΛΕΠΤΑ | ΕΥΚΟΛΟ № 1. Με γραβιέρα &
Loading ...
Η Ματίνα Παγώνη αποκαλύπτει πότε θα βγάλουμε τις μάσκες
