16/01/2019@22:03
Ζεστή σαλάτα με φασολάκια, ντοματίνια και νιφάδες αμυγδάλου
Μία εξαιρετική συνταγή για ζεστή σαλάτα με φασολάκια, ντοματίνια και νιφάδες αμυγδάλου.
Υλικά
750 γρ. φασολάκια λεπτά, μαγειρεμένα στον ατμό
2 κ.σ. βούτυρο ανάλατο
10-12 ντοματίνια κόκκινα, κομμένα σε τέταρτα
10-12 ντοματίνια κίτρινα, κομμένα σε τέταρτα
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1φλ. νιφάδες αμυγδάλου
1 λεμόνι, χυμό
½ πορτοκάλι, χυμό
αλάτι, κατά βούληση
πιπέρι, κατά βούληση
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνουμε τα φασολάκια και τα ζεματάμε για 2 λεπτά.
Αποσύρουμε τα φασολάκια από τη φωτιά, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα βαθύ τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε τα ντοματίνια, το σκόρδο και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε τα φασολάκια και τις νιφάδες αμυγδάλου, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά ακόμη.
Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και το χυμό πορτοκαλιού.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr
Σχετικά άρθρα
Μια σαλάτα πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες χάρη στην κινόα, που θα λατρέψετε. Υλικά 350γρ. κινόα ή πλιγούρι 700γρ. νερό ή ζωμό λαχανικών 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, ζεστό 250γρ. σύκα ξερά ψιλοκομμένα (1 εκ. περίπου) 1 ματσάκι
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με τόνο και ρεβίθια. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς σπόρια, κομμένη 2 σκελίδες
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με κουσκούς, πικάντικα ρεβίθια και ρόδι. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 2 φλ κουσκούς
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με ρεβίθια, αβοκάντο και μάνγκο. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 440 γρ. ρεβίθια 1 μοσχολέμονο, ξύσμα + χυμός 2 κ.σ.
Τι πιο νόστιμο από μια ψητή τσιπούρα! Η συνταγή γίνεται πιο ενδιαφέρουσα και πιο… εξωτική με τη ρυζοσαλάτα με μάνγκο. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || [];
Η απόλυτη ισορροπία των γεύσεων σε μια σαλάτα: Γλυκιά από το ροδάκινο, ελαφρώς αρμυρή από το τραγανό μπέικον, ξινούτσικη από
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα καλαμάρι-πεπόνι. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 1/2 κιλό καλαμάρια 1/2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 1/2 κ.γ. ξύσμα λάιμ 1/2 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού 1