11/03/2019@10:58
Σκορδαλιά
Μία εξαιρετική συνταγή για σκορδαλιά.
Υλικά
5-6 μέτριες πατάτες
5-7 σκελίδες σκόρδο, κατά βούληση
2 κ.σ. κόκκινο ξίδι
1/2 φλ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1/2 φλ νερό, από τις πατάτες που έβρασαν
1 κ.σ. αλάτι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις καθαρίζουμε και τις βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
Καλύπτουμε τις πατάτες μας με κρύο νερό και βράζουμε.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για 30 περίπου λεπτά.
Σουρώνουμε και κρατάμε 1/2 φλ από το νερό που έβρασαν.
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το 1/2 φλ νερό από τις πατάτες, το σκόρδο, το ξίδι, το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί το σκόρδο.
Αν θέλουμε η σκορδαλιά να έχει απαλή σκορδάτη γεύση, βράζουμε το σκόρδο (καθαρισμένο) σε λίγο γάλα για 5 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσουμε.
Κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια, τις βάζουμε στο μπλέντερ και χτυπάμε.
Ρίχνουμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λίγο τη φορά, ενώ χτυπάμε.
Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες και το ελαιόλαδο να ενωθεί.
Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr
Σχετικά άρθρα
Μία εξαιρετική συνταγή από τη food blogger Εύα Μονοχάρη (funkycook.gr). window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 45 ΛΕΠΤΑ • ΕΥΚΟΛΟ • ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ window.AdmanQueue =
Tου Βασίλη Μαλισιόβα
Το έδεσμα για την 25η Μαρτίου σε σκοτεινές εποχές χρησιμοποιήθηκε και ως μέσο εξαγοράς πολιτικών συνειδήσεων.
Μία εξαιρετική συνταγή για μπακαλιάρο στο φούρνο με πατάτες και ντοματίνια. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 750γρ baby πατάτες
Πώς θα τα φτιάξετε; Υλικά για 4 άτοµα window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεµµυδάκια,
Αυτό το γλυκό τα συνδυάζει όλα σε ένα: Και cheesecake και παγωτό και ζελέ! Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 2 φάκελοι Τριμμένο Μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ 160
Μπορεί να λείπουν τα αυγά από αυτή την μους αλλά σίγουρα δεν της λείπει η νοστιμιά. Σοκολατένια και με άρωμα εσπεριδοειδών, συνδυάζει το ιδανικά το αβοκάντο με το ρούμι και τον καφέ. Υλικά 2 αβοκάντο ώριμα, λιωμένα στο
Ψάχνετε μια πρωτότυπη συνταγή για ρόφημα για τα κρύα πρωινά ή απογεύματα του χειμώνα; Σας βρήκαμε μια διαφορετική σοκολάτα, με ροζ χρώμα, λαχταριστή και πεντανόστιμη. Θα