06/04/2021@16:56
Γαρίδες σαγανάκι
Μία εξαιρετική συνταγή για γαρίδες σαγανάκι.
Υλικά
12 μεγάλες γαρίδες με τις ουρές τους, καθαρισμένες
2 κ.σ. χυμός λεμονιού (1+1)
¼ κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
1 κ.σ. μάραθος, ψιλοκομμένος
5 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 μικρή καυτερή πιπεριά χωρίς κουκούτσια, πολτοποιημένη
½ φλ λευκό κρασί
½ φλ φέτα, τριμμένη
Φρέσκο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, βάζουμε τις γαρίδες, περιχύνουμε με 1 κ.σ. χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι.
Ζεσταίνουμε το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο σε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε τον μάραθο, το κρεμμύδι και την καυτερή πιπεριά και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσουν (3-5 λεπτά).
Προσθέτουμε το κρασί και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
Βάζουμε τις γαρίδες πάνω από το μείγμα στο σχαροτήγανο, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να ψηθούν 3-4 λεπτά, μέχρι να γίνουν οι γαρίδες ροζ.
Αφαιρούμε από τη φωτιά το σχαροτήγανο.
Μεταφέρουμε τις γαρίδες μόνο σε ένα πιάτο.
Προσθέτουμε 1 κ.σ. χυμό λεμονιού, τη φέτα και το πιπέρι στο σχαροτήγανο και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί, περίπου για 1 λεπτό.
Σερβίρουμε με τις γαρίδες πάνω από το μείγμα του τυριού.
Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr/
Σχετικά άρθρα
Όσο ακόμα βρίσκουμε πεπόνια θα τα εκμεταλλευτούμε για τη γλύκα τους και τη δροσιά τους! Υλικά 30 μπαλίτσες από το ψαχνό ενός άγουρου πεπονιού τις οποίες θα βγάλετε με το ειδικό εργαλείο 20 γαριδούλες μικρές βρασμένες σε αλμυρό
Οι πιπεριές Φλωρίνης γεμίζονται με θαλασσινά και γίνονται ένα νοστιμότατο και εντυπωσιακό σε εμφάνιση ορεκτικό. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', })
Ένα δροσερό πιάτο με ζυμαρικά, γαρίδες και την αγαπημένη σάλτσα κοκτέιλ. Μπορείτε να την ετοιμάσετε ως σαλάτα αλλά και ως ελαφρύ γεύμα. Υλικά 16 γαρίδες μέτριες,
Οι γαρίδες είναι ένα εύκολο μεζεδάκι, για να συνοδεύσουμε την μπιρίτσα ή το κρύο κρασάκι στο μπαλκόνι ή την βεράντα τώρα που ανοίγει ο καιρός! Με τα κατάλληλα μπαχαρικά, μπορείτε να απολαύσετε ένα πικάντικο σνακ, που θα γλείφετε
Οι σούπες ανοίγουν το γεύμα και την όρεξη, μας ζεσταίνουν και μας προετοιμάζουν για τη συνέχεια. 20΄| Εύκολο| Για 4 άτομα window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || [];
Μία εξαιρετική συνταγή για χτένια και γαρίδες γκρατινέ. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 150 ml γάλα, φρέσκο 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ. διάφορα πιπέρια, κόκκους
Όλα τα μυστικά για το πώς να το φτιάξετε! Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 1 κιλό γαρίδες μέτριες, με το κέλυφος, πλυμένες window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || [];