ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ

Χωριάτικη σαλάτα με γλιστρίδα και ροβίτσα

Μία εξαιρετική συνταγή για χωριάτικη σαλάτα με γλιστρίδα και ροβίτσα.

Υλικά

  • 300 γρ. ροβίτσα
  • 2 μάτσα γλιστρίδα κομμένη με το χέρι σε μικρά κομμάτια
  • 2 ντομάτες μέτριες κομμένες σε κύβους
  • 1 πιπεριά μεγάλη κομμένη σε καρεδάκια
  • 1 κρεμμύδι κομμένο όπως στη χωριάτικη
  • 150 γρ. φέτα  Μυτιλήνης κομμένη σε κύβους
  • Ρίγανη ξερή
  • 1/2 μάτσο φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος
  • μερικές ελιές θρούμπες
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 κ.σ. βαλσάμικο
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βράζουμε την ροβίτσα σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει, χωρίς να σκάσει.

Tην στραγγίζουμε και την αφήνουμε να κρυώσει.

Την ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά μας σε μια μεγάλη σαλατιέρα.

Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr/

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.

Υποβολή απάντησης

Παρακαλώ εισάγετε το σχόλιο σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το email σας εδώ.