ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ

Πράσινη σαλάτα με σύκα και κρέμα βαλσάμικου με μέλι και λεμόνι

Μία εξαιρετική συνταγή για πράσινη σαλάτα με σύκα και κρέμα βαλσάμικου με μέλι και λεμόνι.

Υλικά

Για τη σαλάτα:

  • 6-8 φρέσκα σύκα, αναλόγως το μέγεθός τους
  • Ελαιόλαδο
  • 140 γρ ρόκα
  • ¼ φλ. ή 30 γρ. φιστίκια
  • 1 κ.γ. αποξηραμένα κράνμπερι
  • 110 γρ blue cheese ή Gorgonzola

Για τη σως:

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2-3 κ.γ. κρέμα βαλσάμικου με μέλι και λεμόνι

Εκτέλεση

Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα σχαροτήγανο, το αφήνουμε να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τα σύκα, αφού τα έχουμε κόψει στη μέση.

Τα αφήνουμε 1-2 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Αφαιρούμε τα σύκα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με την κρέμα βαλσάμικου με μέλι και λεμόνι.

Τοποθετούμε σε ένα βαθύ πιάτο τη σαλάτα, τα σύκα, τα φιστίκια, το τυρί και τα κράνμπερι.

Προσθέτουμε τη σως και σερβίρουμε.

Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr/

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.

Υποβολή απάντησης

Παρακαλώ εισάγετε το σχόλιο σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το email σας εδώ.