ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ

Αρωματική σαλάτα με κινόα, λαχανικά και κρέμα βαλσάμικου με δαμάσκηνο

Μία εξαιρετική συνταγή για αρωματική σαλάτα με κινόα, λαχανικά και κρέμα βαλσάμικου με δαμάσκηνο.

Υλικά

  • 1 φλ. κινόα
  • 1 κρεμμυδάκι πράσινο, ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
  • 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη
  • ½ αγγούρι, ψιλοκομμένο
  • ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • ½ ματσάκι φρέσκο βασιλικό
  • 3 ραπανάκια, ψιλοκομμένα
  • 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
  • 2 κ.σ. φιλέ αμυγδάλου
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3  κ.σ. κρέμα βαλσάμικου με δαμάσκηνο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε την κινόα για 1 ώρα.

Την ξεπλένουμε καλά και την βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας για περίπου 10 λεπτά.

Αποσύρουμε την κινόα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Σε ένα μπολ τοποθετούμε την κρέμα βαλσάμικου με δαμάσκηνο, όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr/

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.

Υποβολή απάντησης

Παρακαλώ εισάγετε το σχόλιο σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το email σας εδώ.