ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ

Πράσινη σαλάτα με cranberries, μήλο, σέλινο και καρύδια

Μία εξαιρετική συνταγή για πράσινη σαλάτα με cranberries, μήλο, σέλινο και καρύδια.

Υλικά

  • 1 1/2 φλ. cranberries, χοντροκομμένα
  • 1 φλ. κόκκινα μήλα, χοντροκομμένα
  • 1 φλ. σέλινο, χοντροκομμένο
  • 1 φλ. πράσινα σταφύλια, χωρίς κουκούτσια, κομμένα στη μέση
  • 1/3 φλ. σταφίδες
  • 1/4 φλ. καρύδια, χοντροκομμένα
  • 1 καρότο, κομμένο
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • 1/4 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
  • 200 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
  • 2 γενναίες χούφτες πράσινη σαλάτα της επιλογής μας (μαρούλι, κατσαρή κ.λπ.)

Εκτέλεση

Τοποθετούμε τα καρύδια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς προσθήκη λιπαρή ουσίας και τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας τα συνεχώς, εώς ότου πάρουν χρώμα.

Ρίχνουμε τα cranberries στον κάδο του μπλέντερ και τα χοντροκόβουμε.

Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους ρίχνουμε τα χοντροκομμένα cranberries, τα μήλα, το σέλινο, τα σταφύλια, το καρότο, τις σταφίδες, τα καβουρδισμένα καρύδια, τη ζάχαρη, την κανέλα και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι τα υλικά να καλυφθούν ομοιόμορφα.

Καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Βγάζουμε από το ψυγείο, προσθέτουμε την πράσινη σαλάτα, ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε.

Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr/

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.

Υποβολή απάντησης

Παρακαλώ εισάγετε το σχόλιο σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ.
Παρακαλώ εισάγετε το email σας εδώ.