Μία εξαιρετική συνταγή για πικάντικη σαλάτα ρυζιού με σολομό.
Υλικά
200 γρ ρύζι μπασμάτι 200 γρ κατεψυγμένα φασόλια σόγιας, αποψυγμένα 2 φιλέτα σολομού 1 αγγούρι, σε κύβους 1 μικρό ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο 1 μικρό ματσάκι κόλιανδρο, χοντροκομμένο 1 λάιμ, ξύσμα και χυμό 1 καυτερή πιπεριά τσίλι, χωρίς σπόρια, σε κύβους 4 κ.γ. σάλτσα σόγιας Εκτέλεση
Μαγειρεύουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και 3 λεπτά πριν τελειώσει το βράσιμο, προσθέτουμε τα φασόλια σόγιας.
Σουρώνουμε και παγώνουμε σε τρεχούμενο νερό.
Στο μεταξύ, μαγειρεύουμε το σολομό στο φούρνο για 10-15 λεπτά στους 200C.
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και αφαιρούμε το δέρμα με ένα πιρούνι.
Ενώνουμε το αγγούρι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το κόλιανδρο και τον σολομό με το ρύζι και τα φασόλια.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το ξύσμα και το χυμό λάιμ, το τσίλι και τη σάλτσα σόγιας.
Περιχύνουμε με το μείγμα το ρύζι και σερβίρουμε.
Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr/
Σχετικά άρθρα Ένας συνδυασμός που μπορεί να μην είχατε σκεφτεί, αλλά σίγουρα θα σας κάνει να δείτε το πρασόρυζο με... άλλο μάτι! (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':46814,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); Μπορεί το πρασόρυζο να μην φαντάζει από τα πιο... λαχταριστά
Αυτά τα υγιεινά και εύκολα κεφτεδάκια θα γίνουν τα αγαπημένα των παιδιών! (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':46814,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); Υλικά 150γρ. φιλέτο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. ρύζι βρασμένο (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman)
Μία εξαιρετική συνταγή για χωριάτικη σαλάτα με κριθαράκι και αγκινάρες. (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':46814,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); Υλικά 360 γρ (1 ½ φλ.) κριθαράκι χωρίς γλουτένη 340 γρ. καρδιές
Μία εξαιρετική σαλάτα με καπνιστό ψαρονέφρι και μελίχλωρο Λήμνου. (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':46814,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); Υλικά 80 γρ. μανιτάρια λευκά 2 φέτες ψωμί του τοστ ½ κ.γ. πάπρικα
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με φασολάκια, καραμελωμένα κρεμμύδια, ανάμεικτες πιπεριές και μπέικον. (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman)
Μία εξαιρετική συνταγή για πράσινη σαλάτα με ψητό κατσικίσιο τυρί και κάσιους. (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':46814,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); Υλικά ½ φλ. κάσιους 100 γρ. κατσικίσιο τυρί 4 φέτες
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με ρύζι και καβουρόψιχα. (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':46814,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); Υλικά 1 ½ φλ. ρύζι καρολίνα, βρασμένο 1 ½ φλ. καλαμπόκι, βρασμένο 2 φλ. καβουρόψιχα, ψιλοκομμένη 1 αγγούρι, ψιλοκομμένο