04/08/2020@15:18
Σαλάτα με καπνιστό σολομό
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με καπνιστό σολομό.
Υλικά
Για τη σαλάτα:
3 φλ. ανάμεικτα λαχανικά της επιλογής μας (baby μαρούλι, σπανάκι κ.τλ.)
¼ φλ. κόκκινο κρεμμύδι
½ αγγούρι
1 φλ. ντοματίνια
120 γρ. καπνιστό σολομό, σε κομμάτια
dressing από κόλιανδρο και lime
Για το dressing:
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
2 μοσχολέμονα / lime, χυμός
2 κ.γ. ξύδι βαλσάμικο με θυμαρίσιο μέλι
1 φλ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
¾ φλ. φυτικό λάδι
½ κ.γ. αλάτι
¼ κ.γ. πιπέρι
Εκτέλεση
Για το dressing:
Σε ένα μικρό μπωλ, βάζουμε το σκόρδο, το χυμό lime, το βαλσάμικο με μέλι.
Ανακατεύουμε το μείγμα μας με γρήγορες κινήσεις και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κόλιαντρο.
Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά με ένα μικρό μίξερ χειρός.
Όσο ανακατεύουμε το dressing σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέτουμε το φυτικό λάδι, προκειμένου να γίνει ακόμα πιο απαλή η υφή του dressing.
Αλατοπιπερώνουμε και το dressing είναι έτοιμο.
Για τη σαλάτα:
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.
Κόβουμε τα ντοματίνια στα δυο και ψιλοκόβουμε το αγγούρι.
Τοποθετούμε τα λαχανικά της επιλογής μας, τον καπνιστό σολομό, τα ντοματίνια, το αγγούρι και το κόκκινο κρεμμύδι σε ένα πιάτο.
Περιχύνουμε με το dressing από κόλιαντρο και lime.
Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr/
Σχετικά άρθρα
Μια σαλάτα πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες χάρη στην κινόα, που θα λατρέψετε. Υλικά 350γρ. κινόα ή πλιγούρι 700γρ. νερό ή ζωμό λαχανικών 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, ζεστό 250γρ. σύκα ξερά ψιλοκομμένα (1 εκ. περίπου) 1 ματσάκι
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με τόνο και ρεβίθια. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς σπόρια, κομμένη 2 σκελίδες
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με κουσκούς, πικάντικα ρεβίθια και ρόδι. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 2 φλ κουσκούς
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με ρεβίθια, αβοκάντο και μάνγκο. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 440 γρ. ρεβίθια 1 μοσχολέμονο, ξύσμα + χυμός 2 κ.σ.
Τι πιο νόστιμο από μια ψητή τσιπούρα! Η συνταγή γίνεται πιο ενδιαφέρουσα και πιο… εξωτική με τη ρυζοσαλάτα με μάνγκο. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || [];
Η απόλυτη ισορροπία των γεύσεων σε μια σαλάτα: Γλυκιά από το ροδάκινο, ελαφρώς αρμυρή από το τραγανό μπέικον, ξινούτσικη από
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα καλαμάρι-πεπόνι. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 1/2 κιλό καλαμάρια 1/2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 1/2 κ.γ. ξύσμα λάιμ 1/2 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού 1