Ένας υπέρ-χυμός με υπέροχο χρώμα και ακόμη πιο τέλεια γεύση. Δροσερός και θρεπτικός αρέσει πολύ και στους μικρούς και στους μεγάλους.

Υλικά

Για τον χυμό
2 μήλα πράσινα, πλυμένα καλά, χωρίς κουκούτσια
1 φινόκιο καθαρισμένο
100γρ. σπανάκι, μόνο τα φύλλα
1 αγγούρι πλυμένο καλά
2 λάιμ χωρίς τη φλούδα και την εξωτερική λευκή μεμβράνη
2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη

Για το σερβίρισμα
πάγο
8 φουντίτσες από μάραθο
ξύσμα από 1 λάιμ

Διαδικασία

Βήμα 1
Βάζετε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά διαδοχικά στον αποχυμωτή και ετοιμάζετε τον χυμό.

Βήμα 2
Ρίχνετε πάγο σε τέσσερα ποτήρια, μοιράζετε τον χυμό, πασπαλίζετε με το ξύσμα λάιμ, τοποθετείτε όμορφα από δυο φουντίτσες μάραθο σε κάθε ποτήρι και σερβίρετε.

Tips
Από τα λάιμ βγάζετε την εξωτερική λευκή μεμβράνη για να μην πικρίσει ο χυμός.

Πηγή: olivemagazine.gr

• Ετικέτες: 
• αγγούρι
• Μήλο
• πράσινο
• σπανάκι
• χυμός