Ετικέτα: αρνί

Αρνάκι στιφάδο με λαχανικά

Μία εξαιρετική συνταγή για αρνάκι στιφάδο με λαχανικά. Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό αρνί από λαιμό, κομμένο σε μικρά κομμάτια 3 κρεμμύδια λευκά, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο ½ πράσο, ψιλοκομμένο 4 πατάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια 3 καρότα,

Αρνίσιο μπούτι γεμιστό με σπανάκι και μυρωδικά

Μία εξαιρετική συνταγή για αρνίσιο μπούτι γεμιστό με σπανάκι και μυρωδικά. Υλικά 2 κιλά αρνί μπούτι (χωρίς κόκκαλα, έτοιμο για ρολό) αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι

Αρνίσιο κότσι στη γάστρα με μυρωδικά

Μία εξαιρετική συνταγή για αρνίσιο κότσι στη γάστρα με μυρωδικά. Υλικά 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια, χυμό 2 κ.σ. μουστάρδα ¼ φλ. ξύδι βαλσάμικο 1 κ.σ. κρεμμύδι, αποξηραμένο 1 κ.γ. σκόρδο, σκόνη 1 κ.σ. κόλιανδρο, τριμμένο 1 κ.σ.

Λαχανοντολμάδες με φέτα και αρνί

Από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στο πασχαλινό τραπέζι είναι το αρνί! Το μαγειρεύουμε όμως σε μεγάλη ποσότητα και σίγουρα θα περισσέψει για τις επόμενες μέρες. Οι λαχανοντολμάδες με φέτα και αρνί, ίσως είναι μια από τις καλύτερες και πρωτότυπες

Αρνίσια παϊδάκια με μεσογειακά λαχανικά στο φούρνο

  Υλικά Για το αρνί με τα λαχανικά: 2 κομμάτια καρέ αρνιού (άκοπα 2- 2 ½ κιλά) αλάτι, κατά βούληση πιπέρι φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση 750 γρ. ανάμικτα σοταρισμένα λαχανικά, (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πατάτες,