Ετικέτα: γαρίδες

Κριθαρότο με γαρίδες, σαφράν και σπαράγγια

Μία εξαιρετική συνταγή για κριθαρότο με γαρίδες, σαφράν και σπαράγγια. Υλικά 50 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά φλωρίνης, κομμένη σε κύβους 1 φινόκιο, κομμένο σε κύβους 8 σπαράγγια, κομμένα σε φέτες (κρατάμε τις κορυφές) 200 γρ.

Γαρίδες σοτέ με σάλτσα εσπεριδοειδών

Μία εξαιρετική συνταγή για γαρίδες σοτέ με σάλτσα εσπεριδοειδών. Υλικά 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 500 γρ. γαρίδες μεγάλες, καθαρισμένες με το κεφάλι και την ουρά 1 φλ. κρασί λευκό,

Χτένια και γαρίδες γκρατινέ

Μία εξαιρετική συνταγή για χτένια και γαρίδες γκρατινέ. Υλικά 150 ml γάλα, φρέσκο 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ. διάφορα πιπέρια, κόκκους ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 25 γρ. αλατισμένο βούτυρο 25 γρ. αλεύρι 100 κρέμα γάλακτος 50 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

Πικάντικη σούπα με γαρίδες

Μία εξαιρετική συνταγή για πικάντικη σούπα με γαρίδες. Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κόκκινη, γλυκιά, ψιλοκομμένη ½ φλ. ρύζι καρολίνα ¼ κ.γ. μπούκοβο 1 φλ. χυμό ντομάτας, συμπυκνωμένο 4 φλ. νερό ½ φλ.

Γαρίδες τυλιγμένες με καταΐφι και σάλτσα ροδιού

Μία εξαιρετική συνταγή για γαρίδες τυλιγμένες με καταΐφι και σάλτσα ροδιού. Υλικά Για τις γαρίδες: 200 γρ. κανταΐφι 12 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες, αφήνουμε μόνο λίγη από την ουρά στο τέλος 1 λεμόνι,

Ριζότο με γαρίδες, τυρί κρέμα και ούζο

Μία εξαιρετική συνταγή για ριζότο με γαρίδες, τυρί κρέμα και ούζο. Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο 2 φλ. λευκό μεσόκοκκο ρύζι για ριζότο ½ φλ. λευκό κρασί 2 κ.σ. ούζο 6 φλ.

Ρολό τσιπούρας με γαρίδες και σπανάκι σε σάλτσα κρεμμυδιού

Τα θαλασσινά διακρίνονται για την υψηλή θρεπτική τους αξία και την ξεχωριστή γεύση τους. Μία εξαιρετική συνταγή για ρολό τσιπούρας με γαρίδες και σπανάκι σε σάλτσα