Ετικέτα: γαρίδες

Δροσερή σαλάτα με πεπόνι και γαρίδες

Όσο ακόμα βρίσκουμε πεπόνια θα τα εκμεταλλευτούμε για τη γλύκα τους και τη δροσιά τους! Υλικά 30 μπαλίτσες από το ψαχνό ενός άγουρου πεπονιού τις οποίες θα βγάλετε με το ειδικό εργαλείο 20 γαριδούλες μικρές βρασμένες σε αλμυρό

Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με γαρίδες και θαλασσινά

Οι πιπεριές Φλωρίνης γεμίζονται με θαλασσινά και γίνονται ένα νοστιμότατο και εντυπωσιακό σε εμφάνιση ορεκτικό. Υλικά Μερίδες: 4 8 πιπεριές Φλωρίνης 12 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο,

Πικάντικες τηγανητές γαρίδες

Οι γαρίδες είναι ένα εύκολο μεζεδάκι, για να συνοδεύσουμε την μπιρίτσα ή το κρύο κρασάκι στο μπαλκόνι ή την βεράντα τώρα που ανοίγει ο καιρός! Με τα κατάλληλα μπαχαρικά, μπορείτε να απολαύσετε ένα πικάντικο σνακ, που θα γλείφετε

Γαρίδες σαγανάκι

Μία εξαιρετική συνταγή για γαρίδες σαγανάκι. Υλικά 12 μεγάλες γαρίδες με τις ουρές τους, καθαρισμένες 2 κ.σ. χυμός λεμονιού (1+1) ¼ κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 κ.σ. μάραθος, ψιλοκομμένος 5 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες 1 μικρή

Χτένια και γαρίδες γκρατινέ

Μία εξαιρετική συνταγή για χτένια και γαρίδες γκρατινέ. Υλικά 150 ml γάλα, φρέσκο 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γ. διάφορα πιπέρια, κόκκους ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 25 γρ. αλατισμένο βούτυρο 25 γρ. αλεύρι 100 κρέμα γάλακτος 50 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

Πιλάφι με γαρίδες

Όλα τα μυστικά για το πώς να το φτιάξετε! Υλικά 1 κιλό γαρίδες μέτριες, με το κέλυφος, πλυμένες 1½ φλιτζάνι ρύζι για πιλάφι 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ντομάτα, αποφλοιωμένη και

Πράσινη σαλάτα με ψητές γαρίδες, κολοκυθάκια και σάλτσα ξινόκρεμας-μουστάρδας

Μία εξαιρετική συνταγή για πράσινη σαλάτα με ψητές γαρίδες, κολοκυθάκια και σάλτσα ξινόκρεμας-μουστάρδας. Υλικά 2 μικρά λεμόνια, ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα

Γαριδοσαλάτα

Μία εξαιρετική συνταγή για γαριδοσαλάτα. Υλικά Για τη σαλάτα: 2 αγγούρια αλάτι, κατά βούληση 450 γρ. μικρές γαρίδες, βρασμένες 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.γ. νιφάδες κόκκινο πιπέρι 6-8 ραπανάκια, κομμένα 200 γρ τυρί cottage φύλλα μαρουλιού, για σερβίρισμα

Σαλάτα σπανάκι με γαρίδες και σάλτσα τσίλι

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα σπανάκι με γαρίδες και σάλτσα τσίλι. Υλικά 8 φλ. σπανάκι baby 1 φλ. κατεψυγμένο αρακά, αποψυγμενο και στραγγισμένο 1/2 φλ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1/4 φλ. συν 2 κ.σ. φυτικό λάδι 1 κρεμμύδι,

Σαλάτα με πένες γιαούρτι γαρίδες ντοματίνια και αβοκάντο

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με πένες γιαούρτι γαρίδες ντοματίνια και αβοκάντο. Υλικά 500 γρ. πένες 400 γρ. γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Ζεστή σαλάτα γαρίδας

Μία εξαιρετική συνταγή για ζεστή σαλάτα γαρίδας. Υλικά 680 γρ μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες Χοντρό αλάτι 1 πρέζα πιπέρι Cayenne ¼ κούπας παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.σ. φρέσκια κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 λάϊμ μεσαίου μεγέθους για να αποδώσει 1 κ.σ. ξύσμα και 4

Αβοκάντο γεμιστά με γαριδοσαλάτα

Μία εξαιρετική συνταγή για αβοκάντο γεμιστά με γαριδοσαλάτα. Υλικά 2 αβοκάντο 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 230 γρ. ωμές γαρίδες, καθαρισμένες 1 φλ. ντοματίνια, ψιλοκομμένα ½ φλ. καλαμπόκι ¼ φλ. γιαούρτι 1 λεμόνι, χυμός νιφάδες θαλασσινό αλάτι, κατά

Μπάμιες λαδερές με γαρίδες και λουκάνικο κοτόπουλου

Μία εξαιρετική συνταγή για μπάμιες λαδερές με γαρίδες και λουκάνικο κοτόπουλου. Υλικά ½ φλ. ελαιόλαδο + 1 κ.σ. ελαιόλαδο για το λουκάνικο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο ½ φλ. κρασί λευκό, ξηρό

Σκορδάτο τηγανόψωμο με γαρίδες, κρεμμύδι και βασιλικό

Μία εξαιρετική συνταγή για σκορδάτο τηγανόψωμο με γαρίδες, κρεμμύδι και βασιλικό. Υλικά Για το τηγανόψωμο: 145 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 225 γρ. γιαούρτι 1 κ.σ. βούτυρο,

Κουσκούς με γαρίδες και λαχανικά

Μία εξαιρετική συνταγή για κουσκούς με γαρίδες και λαχανικά. Υλικά 4 φλ. ζωμός κότας 2 φλ. κουσκούς 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πράσο, ψιλοκομμένο 2 καρότα, ψιλοκομμένα 1 φλ. αρακά, κατεψυγμένο 1/2 φλ. κρασί λευκό, ξηρό αλάτι, κατά βούληση

Κριθαρότο με γαρίδες, σαφράν και σπαράγγια

Μία εξαιρετική συνταγή για κριθαρότο με γαρίδες, σαφράν και σπαράγγια. Υλικά 50 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά φλωρίνης, κομμένη σε κύβους 1 φινόκιο, κομμένο σε κύβους 8 σπαράγγια, κομμένα σε φέτες (κρατάμε τις κορυφές) 200 γρ.

Γαρίδες σοτέ με σάλτσα εσπεριδοειδών

Μία εξαιρετική συνταγή για γαρίδες σοτέ με σάλτσα εσπεριδοειδών. Υλικά 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 500 γρ. γαρίδες μεγάλες, καθαρισμένες με το κεφάλι και την ουρά 1 φλ. κρασί λευκό,