Παρουσία παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί παρτίδα από σουβλάκι κοτόπουλο

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. μετά από ελέγχους στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας

Σαλάτα με κοτόπουλο, φέτα και αβοκάντο

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο, φέτα και αβοκάντο. Υλικά 1 ½ κιλό ψητό ή βραστό κοτόπουλο, σε θερμοκρασία δωματίου 2 καρδιές μαρουλιού 4 ντομάτες 3 μέτρια αγγούρια 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 2 ώριμα αβοκάντο

Σαλάτα με κοτόπουλο και κινόα

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο και κινόα. Υλικά 225 γρ κινόα 25 γρ βούτυρο 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, λιωμένη 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 400 γρ φιλέτο από στήθος κοτόπουλου 1 ½  κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ ντομάτες, χοντροκομμένες

Κοτοσαλάτα με μπέικον και blue cheese

Μία εξαιρετική συνταγή για κοτοσαλάτα με μπέικον και blue cheese. Υλικά 450 γρ στήθος κοτόπουλο χωρίς πέτσα και κόκαλο 8 φέτες μπέικον 1/2 φλ blue cheese μαγιονέζα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια λεπτοκομμένα 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου λίγο blue cheese, θρυμματισμένο,

Μπουτάκια κοτόπουλου με καρότα, πατάτες και σάλτσα κράνμπερι

Μία εξαιρετική συνταγή για μπουτάκια κοτόπουλου με καρότα, πατάτες και σάλτσα κράνμπερι. Υλικά 8 μπουτάκια κοτόπουλου ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. θυμάρι φρέσκο + επιπλέον κλωναράκια,

Ρολάκια από στήθος κοτόπουλου γεμιστά με λιαστές ντομάτες, μοτσαρέλα και λαχανικά

Μία εξαιρετική συνταγή για ρολάκια από στήθος κοτόπουλου γεμιστά με λιαστές ντομάτες, μοτσαρέλα και λαχανικά. Υλικά Για τη γέμιση: 1

Πλένετε κι εσείς το κοτόπουλο πριν το μαγείρεμα; Μην το ξανακάνετε!

Οι επιστήμονες αναφέρουν ότι η πολύ συνηθισμένη πρακτική του το πλύσιμο των πουλερικών κάνει τα μικρόβια που βρίσκονται σε αυτά να εξαπλωθούν σε όλη την κουζίνα,