Ετικέτα: κρέας

Επτά φυτικές τροφές με περισσότερο σίδηρο από το κρέας

Όταν ακούς «σίδηρο», ο νους σου, λίγο-πολύ, πηγαίνει στο κρέας, σωστά; Κι όμως υπάρχουν άλλες τροφές και μάλιστα φυτικές, με περισσότερο σίδηρο από αυτό. Για χάρη σύγκρισης, να πούμε ότι μια μπριζόλα

Η τροφή που αποτελεί τον Νο1 κίνδυνο για την καρδιά

Μία νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο Υγείας Loma Linda που δημοσιεύθηκε στο Nutrients, καταλήγει στο συμπέρασμα πως η κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, ακόμα και σε μικρότερες ποσότητες, μπορεί να αυξήσει τον

Πίτα με κρέας και μανιτάρια

Μία εξαιρετική συνταγή για πίτα με κρέας και μανιτάρια. Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό κρέας μοσχάρι, κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 καρότα, κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 σέλινο, φύλλα και κοτσάνι, ψιλοκομμένα

Ζυμαρικά πένες με χοιρινό σε σάλτσα κρέατος

Μία εξαιρετική συνταγή για ζυμαρικά πένες με χοιρινό σε σάλτσα κρέατος. Υλικά 1 κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1 σκελίδα σκόρδο, ολόκληρη 1 καρότο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1 κοτσάνι σέλινο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 3 κ.σ. ελαιόλαδο

Σουτζουκάκια τυλιχτά με μελιτζάνα

Μία εξαιρετική για σουτζουκάκια τυλιχτά με μελιτζάνα. Υλικά 4 μελιτζάνες 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, κατά βούληση Για τα σουτζουκάκια: 800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2 αβγά 1 κ.γ. κύμινο, τριμμένο 1/2 κ.γ. κανέλα 1/4 φλ.