Ετικέτα: κρασί

Ζελέ με κρασάτο χταπόδι

Αυτά τα ζελέ, οι Γάλλοι τα ονομάζουν ασπίκ. Το πιο κλασικό είναι η πηχτή με χοιρινό κεφάλι. Μία εξαιρετική συνταγή από την Ηλία Μαμαλάκη. Χρόνος προετοιμασίας: 25' Χρόνος μαγειρέματος: 1:30', Έτοιμο σε: 1:55', Χρόνος αναμονής: 6 Υλικά 1 χταπόδι γύρω

Στο Ζάππειο Μέγαρο

Από 12 έως 14 Μαρτίου το Οινόραμα 2022

Στις 12, 13 και 14 Μαρτίου 2022 θα διεξαχθεί στο Ζάππειο Μέγαρο η έκθεση ελληνικών κρασιών, Οινόραμα, μετά από δύο χρόνια απουσίας, τηρώντας τα κατά Covid-19 πρωτόκολλα. Οινοπαραγωγοί από κάθε γωνιά της

Κουνέλι στη γάστρα με δεντρολίβανο και κρασί

Το μαρινάρισμα σε κρασί και το αργό μαγείρεμα στη γάστρα μπορεί να απαιτούν λίγο περισσότερο από το χρόνο σας, όμως το γευστικό αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει. Μία εξαιρετική συνταγή από τον Δημήτρη

Ψαρονέφρι με σάλτσα από ροζέ κρασί και μανιτάρια

Τα γαργαλιστικά αρώματα από το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο, το χρώμα από το ροζέ κρασάκι και η γεμάτη γεύση από την κρέμα γάλακτος κάνουν το πιάτο αυτό μια εξαιρετική επιλογή για το

Δυναμικά ανερχόμενος ο οινοτουρισμός στην Ελλάδα

Στις συνέργειες του οινοτουρισμού με άλλες θεματικές μορφές τουρισμού επικεντρώθηκε το 2ο συνέδριο Οινοτουρισμού του υπουργείου Τουρισμού, που ολοκληρώθηκε με επιτυχία την Κυριακή στη Δυτική Μακεδονία. Το συνέδριο που συνδιοργάνωσαν το υπουργείο

Τσικνοπέμπτη: Γιατί το κρέας θέλει κόκκινο κρασί

Τσικνοπέμπτη. Τσίκνα, (πολύ) κρέας, παρέα και φυσικά ποτό, όπως ένα καλό κρασί. Ο κλασικός αυτός συνδυασμός φαίνεται ότι έχει επιστημονική εξήγηση. Οι τανίνες που περιέχουν τα κόκκινα και τα μαύρα σταφύλια, οι

Baby πατάτες με σκόρδο, κρασί και φρέσκα μυρωδικά

Μία εξαιρετική συνταγή για baby πατάτες με σκόρδο, κρασί και φρέσκα μυρωδικά. Υλικά 1 ½  κιλό πατάτες baby 2 κ.σ. βούτυρο τ. Κερκύρας 1 κύβο κότας 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 1 κλωναράκι δεντρολίβανο

Ψητές τσιπούρες με λιαστές ντομάτες, ντοματίνια και κρασί

Μία εξαιρετική συνταγή για ψητές τσιπούρες με λιαστές ντομάτες, ντοματίνια και κρασί. Υλικά 4 τσιπούρες (400-600 γρ. / τσιπούρα), καθαρισμένες 1 βάζο λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες καλά

Ψητά νεκταρίνια με γλυκό κρασί, κανέλα και βανίλια

Μία εξαιρετική συνταγή για ψητά νεκταρίνια με γλυκό κρασί, κανέλα και βανίλια. Υλικά 3 νεκταρίνια, ώριμα 25 γρ. βούτυρο 180 ml κρασί λευκό, γλυκό, Σάμου 40 γρ. ζάχαρη ½ κ.γ. κανέλα σε

Από 1 Ιανουαρίου

ΚΕΟΣΟΕ: Ικανοποίηση για την κατάργηση του ΕΦΚ στο κρασί

Την ικανοποίησή της για την ανακοίνωση της κατάργησης του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στο Κρασί εξέφρασε η Κεντρική Συνεταιριστική Ένωση Αμπελοοινικών Προϊόντων. Με ανακοίνωσή της η ΚΕΟΣΟΕ

Πικάντικες τσιπούρες στο φούρνο με κρασί

Μία εξαιρετική συνταγή για πικάντικες τσιπούρες στο φούρνο με κρασί. Υλικά 2 τσιπούρες  (400-600 γρ. / τσιπούρα), καθαρισμένες 2 κ.σ. + 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, κατά βούληση πιπέρι φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση ½ φλ. κρασί λευκό, ξηρό 1 λεμόνι,