Ετικέτα: λαχανικά

Σαλάτα λαχανικών με σως ροδιού

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα λαχανικών με σως ροδιού. Υλικά Για τη σαλάτα: 2 κόκκινες πιπεριές 3 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κανέλα 200 γρ. πράσινα φασόλια, ζεματισμένα (και κατεψυγμένα μπορούν να

Αρωματική σαλάτα με κινόα, λαχανικά και κρέμα βαλσάμικου με δαμάσκηνο

Μία εξαιρετική συνταγή για αρωματική σαλάτα με κινόα, λαχανικά και κρέμα βαλσάμικου με δαμάσκηνο. Υλικά 1 φλ. κινόα 1 κρεμμυδάκι πράσινο, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη

Ψητά λαχανικά με βινεγκρέτ μουστάρδας

Μία εξαιρετική συνταγή για ψητά λαχανικά με βινεγκρέτ μουστάρδας. Υλικά 1/4 φλ κόκκινο ξίδι 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon 1 κ.σ. μέλι 1/2 κ.γ. αλάτι 1/8 κ.γ. πιπέρι 1/4 φλ λάδι κανόλα 1/4 φλ ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια, γλυκά

Κρύα σαλάτα με πένες και λαχανικά στον φούρνο

Μία εξαιρετική συνταγή για κρύα σαλάτα με πένες και λαχανικά στον φούρνο. Υλικά 500 γρ. πένες 3 μακρόστενες μελιτζάνες σε λεπτά στρογγυλά φετάκια 4 μικρά κολοκυθάκια σε φετάκια ή μπαστουνάκια 1 πιπεριά

Καλοκαιρινή σαλάτα με φρούτα και λαχανικά

Μία εξαιρετική συνταγή για καλοκαιρινή σαλάτα με φρούτα και λαχανικά. Υλικά 1 ½ ζελατίνη σε σκόνη ½ κούπα μέλι 1 κ.σ. φρέσκια μέντα, πολτοποιημένη Χοντρό αλάτι 1 ώριμο αχλάδι 1 κ.σ. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 2 αγγουράκια κομμένα στη

Σαλάτα με πλιγούρι ψητά λαχανικά και γιαούρτι

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με πλιγούρι ψητά λαχανικά και γιαούρτι. Υλικά 1 φλ. τσ. πλιγούρι 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 κίτρινη πιπεριά 1 μεγάλο κολοκυθάκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 5 λιαστές ντομάτες 1

Μπαγκέτα με ψητά λαχανικά και φέτα

Μία εξαιρετική συνταγή για μπαγκέτα με ψητά λαχανικά και φέτα. Υλικά 2 κόκκινες πιπεριές χωρίς σπόρια, κομμένες κατά μήκος σε 4 μέρη 4 μικρές μπαγκέτες, κομμένες στη μέση κατά μήκος 1 κόκκινο κρεμμύδι, σε μικρές φέτες 1 μεγάλη