Ετικέτα: λαχανικά

Το πράσινο λαχανικό με την σούπερ αντικαρκινική δράση

Σε μία νέα μελέτη από τις Ηνωμένες Πολιτείες εξετάστηκε η ασφάλεια καθώς και η ικανότητα ενός συγκεκριμένου συστατικού του μπρόκολου, της σουλφοραφάνης, να καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα. Η συγκεκριμένη έρευνα που δημοσιεύθηκε

Καραβάκι κολοκύθας με λαχανικά και τυρί

Μία εξαιρετική συνταγή για καραβάκι κολοκύθας με λαχανικά και τυρί. Υλικά 2 κολοκυθάκια κομμένα στη μέση κάθετα 3 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες 1 μελιτζάνα, κομμένη σε κύβους 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες ¼

Ταρτάκια σε φύλλο κρούστας με φέτα, λαχανικά και σαλάμι αέρος

Μία εξαιρετική συνταγή για ταρτάκια σε φύλλο κρούστας με φέτα, λαχανικά και σαλάμι αέρος. Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας, ξεπαγωμένο 80 γρ. φέτα, τριμμένη 10 ντοματίνια, κομμένα

Πίτα με μπριάμ λαχανικών και δαμάσκηνα

Μία εξαιρετική συνταγή για πίτα με μπριάμ λαχανικών και δαμάσκηνα. Υλικά Για τη ζύμη: 140 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 400 - 500 γρ. αλεύρι 120 γρ. ελαιόλαδο 120 γρ. βούτυρο λιωμένο 60 γρ. νερό 2 κουτ. σούπας ξύδι 2½

Σουβλάκια με μαστέλο Χίου και λαχανικά

Μία εξαιρετική συνταγή για σουβλάκια με μαστέλο Χίου και λαχανικά. Υλικά για 10 σουβλάκια 200 γρ. μαστέλο Χίου κομμένο σε κύβους 3 κολοκύθια, κομμένα σε κύβους 10 λευκά μανιτάρια κομμένα στην μέση 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κύβους

Σαλάτα με ψητά λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και χουρμάδες

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με ψητά λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και χουρμάδες. Υλικά Για τη σαλάτα: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 350 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών, καθαρισμένα 200 γρ.