Ετικέτα: μανιτάρια

Μανιτάρια σοτέ με σκόρδο και θυμάρι

Μία εξαιρετική συνταγή για μανιτάρια σοτέ με σκόρδο και θυμάρι. Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 340 γρ μανιτάρια της αρεσκείας μας χοντρό αλάτι πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 4 κ.σ. βούτυρο ανάλατο σε κομμάτια 2 κλωνάρια θυμάρι 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες Εκτέλεση

Μανιτάρια κριθαράκι

Μία εξαιρετική συνταγή για μανιτάρια κριθαράκι. Υλικά 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 500 γρ κριθαράκι χοντρό 1 μάτσο φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ντοματοχυμό 2 κ.κ. μέλι 1 φλιτζάνι κόκκινο

Μανιτάρια με γλυκό τραχανά

Μία εξαιρετική συνταγή για μανιτάρια με γλυκό τραχανά. Υλικά 200 γρ. τραχανά γλυκό 300 γρ. μανιτάρια ανάμικτα (κοινά, πλευρώτους, πορτομπέλο) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 4 φύλλα δάφνης ½ κ.γλ. θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 ντομάτα τριμμένη 1

Μαριναρισμένα μανιτάρια με κρέμα βαλσάμικου και μυρωδικά

Μία εξαιρετική συνταγή για μαριναρισμένα μανιτάρια με κρέμα βαλσάμικου και μυρωδικά. Υλικά 1 κιλό μανιτάρια ανάμεικτα (αγαρικό, πλευρώτους, πορτομπέλο), κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 2 δαφνόφυλλα 4

Λουκανικόπιτα με μανιτάρια και γραβιέρα

Μία εξαιρετική συνταγή για λουκανικόπιτα με μανιτάρια και γραβιέρα. Υλικά φύλλο σφολιάτας 1 λουκάνικο Φρανκφούρτης κομμένο σε φέτες 2 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 100 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες 1 αβγό 1 κρεμμύδι

Μανιτάρια γεμιστά με 4 τυριά

Μία εξαιρετική συνταγή για μανιτάρια γεμιστά με 4 τυριά. Υλικά 12 μανιτάρια baby bella (μεσαία, περίπου 5 εκ. διάμετρος το καθένα) ½ φλ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 ½ φλ. σπανάκι, χοντροκομμένο ½ φλ. τυρί ρικότα ¼ φλ. κρέμα τυριού, σε

Γεμιστά μανιτάρια με μους από δαμάσκηνα, κουκουνάρι και γραβιέρα

Μία εξαιρετική συνταγή για γεμιστά μανιτάρια με μους από δαμάσκηνα, κουκουνάρι και γραβιέρα. Υλικά 10 μεγάλα λευκά μανιτάρια Για τη μους: 100 γρ. κουκουνάρι 15 αποξηραμένα δαμάσκηνα