Ετικέτα: μπρόκολο

Σαλάτα κινόα με μπρόκολο, ραπανάκι και φέτα

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα κινόα με μπρόκολο, ραπανάκι και φέτα. Υλικά 2 φλ. μπρόκολο (368 γρ.) κατεψυγμένο, κομμένο 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 φλ. κινόα (185 γρ.) 6 ραπανάκια, τεμαχισμένα σε λεπτές φέτες ½ φλ. φέτα,

Σαλάτα με ψητό μπρόκολο και κινόα

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με ψητό μπρόκολο και κινόα. Υλικά 1 φλ κινόα 2 φλ νερό 2 γεμάτα φλ μπρόκολο, ψημένο 3 φλ σπανάκι, χοντροκομμένο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 λεμόνι χυμός 1/3 φλ

Μπρόκολο στο φούρνο

Μία εξαιρετική συνταγή για μπρόκολο στο φούρνο. Υλικά 1 μπρόκολο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C. Σε ένα ταψί στρώνουμε αλουμινόχαρτο ή λαδόχαρτο. Κόβουμε το μπρόκολο και το τοποθετούμε ομοιόμορφα

Το πράσινο λαχανικό με την σούπερ αντικαρκινική δράση

Σε μία νέα μελέτη από τις Ηνωμένες Πολιτείες εξετάστηκε η ασφάλεια καθώς και η ικανότητα ενός συγκεκριμένου συστατικού του μπρόκολου, της σουλφοραφάνης, να καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα. Η συγκεκριμένη έρευνα που δημοσιεύθηκε

Βελουτέ σούπα τυριού με μπρόκολο

Μία εξαιρετική συνταγή για βελουτέ σούπα τυριού με μπρόκολο. Υλικά 4 ατομικά καρβέλια στρόγγυλα 1 κ.σ. βούτυρο + λίγο επιπλέον για το βουτύρωμα των καρβελιών 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ¼ φλ. βούτυρο, λιωμένο ¼ φλ. αλεύρι 2 φλ. γάλα

Μακαρονάδα με φιλέτο καπνιστό κοτόπουλο και σάλτσα μπρόκολου

Μία εξαιρετική συνταγή για μακαρονάδα με φιλέτο καπνιστό κοτόπουλο και σάλτσα μπρόκολου. Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά σπαγγέτι 2 φλ. ζωμό κότας 4 φλ. μπρόκολο φρέσκο, μόνο