Ετικέτα: σοκολάτα

Πανακότα σοκολάτας

Μία εξαιρετική συνταγή για πανακότα σοκολάτας. Υλικά 2 ½ κ.γ. ζελατίνη σε σκόνη 2 κ.σ. κρύο νερό 1 φλ. κρέμα γάλακτος ¾ φλ. γάλα ½  φλ. άχνη ζάχαρη ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 200 γρ. κουβερτούρα + 50 γρ. κουβερτούρα τριμμένη,

Μπεζέδες με γκανάζ σοκολάτας και αλατισμένη καραμέλα

Μία εξαιρετική συνταγή για μπεζέδες με γκανάζ σοκολάτας και αλατισμένη καραμέλα. Υλικά Για τους μπεζέδες: 5 ασπράδια αβγών 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 250 γρ. ζάχαρη Για την γκανάζ σοκολάτας:

Πασχαλινά κεκάκια βανίλιας με γλάσο λευκής σοκολάτας

Μία εξαιρετική συνταγή για πασχαλινά κεκάκια βανίλιας με γλάσο λευκής σοκολάτας. Υλικά Για τα κεκάκια: 125γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 125 ζάχαρη άχνη 125γρ βούτυρο, μαλακωμένο 2 αβγά 1 κ.γ. εκχύλισμα

Ταρτάκια σοκολάτας με λικέρ κεράσι και σμέουρα

Μία εξαιρετική συνταγή για ταρτάκια σοκολάτας με λικέρ κεράσι και σμέουρα. Υλικά Για τα ταρτάκια: 2 φύλλα ζύμη κουρού βούτυρο, για άλλειμα 300 γρ. σμέουρα, για γαρνιτούρα φύλλα μέντας, για γαρνιτούρα Για

Μους σοκολάτας με ελαιόλαδο και σαντιγί

Μία εξαιρετική συνταγή για μους σοκολάτας με ελαιόλαδο και σαντιγί. Υλικά Για τη σαντιγί: 250 ml κρέμα γάλακτος 50 γρ. ζάχαρη άχνη Για τη μους σοκολάτας: 150 γρ. μαύρη σοκολάτα 100 ml ελαιόλαδο 4 αβγά 1 πρέζα  +