Ετικέτα: σοκολάτα

Εκλέρ με σοκολάτα

Μία εξαιρετική συνταγή για εκλέρ με σοκολάτα. Υλικά Ζύμη για εκλέρ: 150 γρ. αλεύρι 80 γρ. βούτυρο σε κομμάτια 2 μέτρια αβγά και 1 κροκάδι 250 ml νερό με γάλα (μισό-μισό) ελάχιστο αλάτι Κρέμα σοκολάτας: 500 ml γάλα 4-5 κρόκους

Σοκολατένια μηλόπιτα

Μία εξαιρετική συνταγή για σοκολατένια μηλόπιτα. Υλικά Για την τάρτα: 230 γρ αλεύρι (κοσκινισμένο) 125 γρ φρέσκο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 πρέζα αλάτι 4 κ.σ. κακάο 3-4 κ.σ. μέλι 2 αβγά (κρόκος) Υπόλοιπα υλικά: 2 αβγά (ασπράδι) 60 γρ

Semifreddo σοκολάτας με κρέμα γκανάζ και φιστίκια Αιγίνης

Μία εξαιρετική συνταγή για semifreddo σοκολάτας με κρέμα γκανάζ και φιστίκια Αιγίνης. Υλικά Για το παγωτό: 250 γρ. κουβερτούρα ½ φλ. ζάχαρη 3 αβγά, μεγάλα + 2 κρόκους μία πρέζα αλάτι 2

Σιμιγδαλένιο με μπανάνα και σοκολάτα

Μία εξαιρετική συνταγή για σιμιγδαλένιο με μπανάνα και σοκολάτα. Υλικά 4 μπανάνες 4 αβγά 1 ¾ φλιτζάνια σιμιγδάλι ψιλό 3 ½ φλιτζάνια γάλα 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 70 γρ. βούτυρο ½ κ.σ. χυμό

Σοκολατόπιτα με κεράσια

Μία εξαιρετική συνταγή για σοκολατόπιτα με κεράσια. Υλικά Για την γκανάζ: 300 γρ. κουβερτούρα 250 ml. κρέμα γάλακτος 65 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. βανίλια Για τη σοκολατόπιτα: 250 γρ. βούτυρο ανάλατο 120 γρ. κουβερτούρα 70 γρ.

Ρυζόγαλο με σοκολάτα

Μία εξαιρετική συνταγή για ρυζόγαλο με σοκολάτα. Υλικά 600 γρ. γάλα 270 γρ. κρέμα γάλακτος ½ stick βανίλιας φρέσκιας 3 μανταρίνια (το ξύσμα τους) 20 ml χυμό μανταρινιού 80 γρ. ζάχαρη ½ κουτ. γλυκού κανέλα 130 γρ. ρύζι τύπου Arborio

Tάρτα με κρέμα λευκής σοκολάτας και κεράσια

Μία εξαιρετική συνταγή για τάρτα με κρέμα λευκής σοκολάτας και κεράσια. Υλικά Για την κρέμα σοκολάτας: 3 κρόκοι αβγών 250 γρ. κρέμα γάλακτος 220 γρ. λευκή σοκολάτα, τεμαχισμένη Για την τάρτα: 150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ.