Ετικέτα: σολομός

Καρπάτσιο καπνιστού σολομού

Μία εξαιρετική συνταγή για καρπάτσιο καπνιστού σολομού. Υλικά 50γρ ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες 2 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί 1 κ.σ. χρένο 100γρ κρέμα υψηλών λιπαρών, ελαφρώς χτυπημένη 400γρ καπνιστός σολομός, κομμένος σε μακριές λωρίδες 100γρ μαγειρεμένο

Αλμυρά μάφιν με καπνιστό σολομό, κάπαρη και άνηθο

Μία εξαιρετική συνταγή για αλμυρά μάφιν με καπνιστό σολομό, κάπαρη και άνηθο. Υλικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ καπνιστός σολομός Σπάρτης 1 μάτσο φρέσκος άνηθος ψιλοκομμένος 150 γρ

Σουβλάκια σολομού με μανιτάρια και ντοματίνια

Μία εξαιρετική συνταγή για σουβλάκια σολομού με μανιτάρια και ντοματίνια. Υλικά 1 κιλό φιλέτο σολομού 20 ντοματίνια κομμένα στη μέση 20 μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα μερικές φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα Για τη

Ταμπουλέ με κινόα, σολομό και ντοματίνια

Μία εξαιρετική συνταγή για ταμπουλέ με κινόα, σολομό και ντοματίνια. Υλικά 1 φιλέτο σολομού, μαγειρεμένο στον ατμό 500ml νερό 1 φλ. (185γρ.) κινόα 1 πρέζα αλάτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. αλάτι 4 κ.σ. χυμός λεμονιού 15 ντοματίνια

Σαλάτα με καπνιστό σολομό

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με καπνιστό σολομό. Υλικά Για τη σαλάτα: 3 φλ. ανάμεικτα λαχανικά της επιλογής μας (baby μαρούλι, σπανάκι κ.τλ.) ¼ φλ. κόκκινο κρεμμύδι ½ αγγούρι 1 φλ. ντοματίνια 120 γρ. καπνιστό σολομό, σε κομμάτια dressing από

Πικάντικη σαλάτα ρυζιού με σολομό

Μία εξαιρετική συνταγή για πικάντικη σαλάτα ρυζιού με σολομό. Υλικά 200 γρ ρύζι μπασμάτι 200 γρ κατεψυγμένα φασόλια σόγιας, αποψυγμένα 2 φιλέτα σολομού 1 αγγούρι, σε κύβους 1 μικρό ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο 1 μικρό ματσάκι κόλιανδρο, χοντροκομμένο

Σουβλάκια σολομού και θαλασσινών

Μία εξαιρετική συνταγή για σουβλάκια σολομού και θαλασσινών. Υλικά ¼ φλ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι, κομμένο ¼ κ.γ. αλάτι ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ¼ κ.γ. αποξηραμένη μαντζουράνα ή ρίγανη 2 φιλέτα σολομού,