Ετικέτα: συνταγή

Κριθαράκι μπολονέζ

  Υλικά 240 γρ. (1 ½ φλ.) κριθαράκι μέτριο ΗΛΙΟΣ 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 700 γρ. συμπυκνωμένος ντοματοπολτός 2 κ.γ. Worcestershire σάλτσα 2 κ.γ. μείγμα αποξηραμένων μυρωδικών

Λουκάνικα με πατάτες στο φούρνο

  Υλικά 450 γρ. καπνιστό λουκάνικο 680 γρ. πατάτες, κομμένες σε φέτες 3εκ. 3-4 καρότα, τεμαχισμένα 2 μέτρια κρεμμύδια, τεμαχισμένα ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ½ κ.γ. αλάτι χοντρό ½ κ.γ. μείγμα μπαχαρικών cajun (θυμάρι, πάπρικα, ρίγανη, κρεμμύδι

Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι και καρύδια

  Υλικά 500 γρ. παντζάρια 250 γρ. γιαούρτι 2 κ.σ. ξύδι 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες αλάτι, κατά βούληση πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση 2 κ.γ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. καρύδια, χοντροκομμένα φύλλα βασιλικό, για γαρνιτούρα Εκτέλεση Πλένουμε και τρίβουμε