Ετικέτα: φακές

Μεσογειακή σαλάτα με φακές

Μία εξαιρετική συνταγή για μεσογειακή σαλάτα με φακές. Υλικά 1 κούπα φακές 1 μεγάλο λεμόνι, στυμμένο και ξυσμένο 2-3 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Ξύδι από κόκκινο κρασί Πρέζα αλάτι, μεγάλη Μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 2 καρότα, κομμένα σε μικρούς κύβους 2

Σαλάτα με φακές και κουσκούς

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με φακές και κουσκούς. Υλικά 1 κούπα φακές 1 ¼ κούπας νερό ½ κούπα κουσκούς ½ κ.γ. αλάτι ¼ κούπας παρθένο ελαιόλαδο (4 κ.σ.) 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου, πολτοποιημένη σε μορφή πάστας με

Φακές με σάλτσα από μέντα και σταφύλια

Μία εξαιρετική συνταγή για φακές με σάλτσα από μέντα και σταφύλια. Υλικά: 1 κούπα φακές 2 κούπες νερό ½ κούπα αγγούρι, κομμένο σε μικρούς κύβους 1/3 κούπα ντοματάκια, ψιλοκομμένα 3 κ.σ. τυρί φέτα 1 κ.σ. φρέσκα φύλλα μέντας,

Επτά φυτικές τροφές με περισσότερο σίδηρο από το κρέας

Όταν ακούς «σίδηρο», ο νους σου, λίγο-πολύ, πηγαίνει στο κρέας, σωστά; Κι όμως υπάρχουν άλλες τροφές και μάλιστα φυτικές, με περισσότερο σίδηρο από αυτό. Για χάρη σύγκρισης, να πούμε ότι μια μπριζόλα

Μαύρες φακές

Μία εξαιρετική συνταγή για μαύρες φακές. Υλικά 1 κούπα μαύρες φακές ¼ κούπας κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρούς κύβους ½ κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε μικρούς κύβους ½ κούπα τυρί Φέτα, θρυμματισμένη ¼ κούπας κόλιανδρο 1-2 κ.σ.

Το μυστικό για να μην σου πέφτουν βαριές οι φακές

Οι φακές είναι αδιαπραγμάτευτα μία από τις καλύτερες τροφές που μπορείς να βάλεις στο πιάτο σου. Όχι μόνο είναι απίστευτα θρεπτικές, καθώς είναι πλούσιες σε φυτικές πρωτεΐνες, σίδηρο και φυτικές ίνες, αλλά

Κόκκινες φακές σούπα με κεφτεδάκια

Μία εξαιρετική συνταγή για κόκκινες φακές σούπα με κεφτεδάκια. Υλικά Για τα κεφτεδάκια: 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φέτα ψωμί, ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένη σε νερό και στυμμένη 1 αβγό, χτυπημένο 1 πρέζα ξερή ρίγανη