Ετικέτα: Αγκινάρες

Τηγανητές αγκινάρες με κουρκούτι μπύρας

Μία εξαιρετική συνταγή για τηγανητές αγκινάρες με κουρκούτι μπύρας. Υλικά Για τις αγκινάρες: 10 αγκινάρες 2 λεμόνια, χυμό + 1 επιπλέον, κομμένο σε φέτες, για γαρνιτούρα σπορέλαιο, για τηγάνισμα 1 κ.γ. νιφάδες θαλασσινό αλάτι 1/3 ματσάκι μαϊντανό Για

Ριζότο με αγκινάρες και μπέικον

Μία εξαιρετική συνταγή για ριζότο με αγκινάρες και μπέικον. Υλικά 300 γρ. μπέικον, κομμένο σε κυβάκια 2 λεμόνια, χυμό 6 αγκινάρες φρέσκες, πλυμένες και καθαρισμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 300 γρ. ρύζι για ριζότο ½

Αγκινάρες λεμονάτες με μυρωδικά στο φούρνο

Βρίσκονται στην εποχή τους και δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να τις αφήσετε να πάνε χαμένες. Υλικά 2 λεμόνια, το χυμό 20 μέτριες φρέσκιες αγκινάρες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κ.σ.

Αγκινάρες γεμιστές με σκορδο-λεμονάτο ψωμί

  Υλικά 2 φλ φρέσκα ψίχουλα ψωμιού χωρίς κόρα 1/4 φλ ελαιόλαδο 2 κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού 1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη, κομμένη 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 6 μέτριες αγκινάρες, καθαρισμένες από τα χοντρά εξωτερικά