Ετικέτα: σαλάτα

Σαλάτα με κινόα

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με κινόα. Υλικά 1 κούπα κινόα, πλυμένη 1 ½ κούπα νερό 1 κούπα ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 κούπα αγγούρια, ψιλοκομμένα ¼ κούπας κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ¼ κούπας ελιές Καλαμάτας ¼ κούπας φέτα, θρυμματισμένη 425 γρ ρεβίθια, πλυμένα

Σαλάτα με ψητά παντζάρια, όσπρια και γιαούρτι

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με ψητά παντζάρια, όσπρια και γιαούρτι. Υλικά 4 παντζάρια μέτρια 2 ξερά κρεμμύδια μέτρια λίγες σταγόνες ξύδι λίγες σταγόνες ελαιόλαδο 250 γραμμ. μαυρομάτικα φασόλια, ρεβίθια και φακές ανάμεικτα 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο

Μακαρονοσαλάτα με τόνο, πιπεριές, καλαμπόκι και βινεγκρέτ

Μία εξαιρετική συνταγή για μακαρονοσαλάτα με τόνο, πιπεριές, καλαμπόκι και βινεγκρέτ. Υλικά 450 γρ. ζυμαρικά πέννες 2 λεμόνια, χυμός 2/3 φλ. ελαιόλαδο 2 ¼ φλ. καλαμπόκι

Σαλάτα με πλιγούρι ψητά λαχανικά και γιαούρτι

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με πλιγούρι ψητά λαχανικά και γιαούρτι. Υλικά 1 φλ. τσ. πλιγούρι 2 πιπεριές Φλωρίνης 1 κίτρινη πιπεριά 1 μεγάλο κολοκυθάκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 5 λιαστές ντομάτες 1

Σαλάτα με χταπόδι, γίγαντες και σπανάκι

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με χταπόδι, γίγαντες και σπανάκι. Υλικά 1 χταπόδι μεγάλο 1 μπουκάλι κρασί Σάμου 1 κλαδάκι δεντρολίβανο 300 γρ. γίγαντες (στο νερό από το βράδυ) 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 2 δαφνόφυλλα 3 φλ.

Σαλάτα με αμπελοφάσουλα, γραβιέρα και ελιές

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με αμπελοφάσουλα, γραβιέρα και ελιές. Υλικά 1 κιλό αμπελοφάσουλα 1 σκελίδα σκόρδου 3/4 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 3 - 4 μέτριες ντομάτες ώριμες  σε κομμάτια 1½ κουτ. σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο ½ φλ. τσ.

Σαλάτα με ψητά παντζάρια και όσπρια

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με ψητά παντζάρια και όσπρια. Υλικά 4 παντζάρια μέτρια 4 ξερά κρεμμύδια μέτρια λίγες σταγόνες ξύδι από ξυνόμαυρο σταφύλι λίγες σταγόνες ελαιόλαδο 250 γραμμ. μαυρομάτικα φασόλια ρεβίθια και φακές ανάμεικτα 2 κ.σ. φρέσκο