Ετικέτα: Σούπα

Σούπα χυλοπιτάκι με γεύση πίτσα

Η ντοματόσουπα είναι από τις πιο αγαπημένες μου σούπες. Η ιδανική ζητά απεγνωσμένα τις ώριμες, γλυκές, κατακόκκινες και υπερώριμες ντομάτες του Αυγούστου. Όταν με πιάνει η νοσταλγία στη μέση του χειμώνα, την φτιάχνω με κονκασέ κι αμέσως η

Κολοκυθόσουπα με σύγκλινο Μάνης, κάστανα και φιστίκια

Κολοκύθα και κάστανα σε μια χειμωνιάτικη σούπα με τα όλα της! Το σύγκλινο και τα φιστίκια συμπληρώνουν την πλούσια γεύση της. Μία εξαιρετική συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο. Υλικά 1 κιλό κολοκύθα, σε

Βελουτέ πατάτας με λάδι τρούφας

Μια βελούδινη σούπα πατάτας με επίσημο χαρακτήρα ιδανική για το γιορτινό ή κυριακάτικο τραπέζι. Μία εξαιρετική συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο. Υλικά 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες, σε κύβους 1 πράσο, σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 150ml λευκό

Σούπα ψητής πιπεριάς με τυροκροκέτες

Απίστευτη σούπα από ψητές πιπεριές Φλωρίνης που θα συνδυάσετε με τραγανές, ζεστές τυροκροκέτες… Θα βάλετε σίγουρα και δεύτερο πιάτο! Μία εξαιρετική συνταγή από την Σιμόνη Καφίρη. Υλικά Για τη σούπα 1 κιλό κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 1 λίτρο ζωμό

Μανιταρόσουπα με κρούστα

Αγαπάμε τις σούπες του χειμώνα και η συγκεκριμένη, εκτός από το ότι είναι πεντανόστιμη, σερβίρεται άνετα και σε ένα πιο επίσημο τραπέζι. Μία εξαιρετική συνταγή από την Σιμόνη Καφίρη. Μερίδες: 4-6, Χρόνος προετοιμασίας: 20', Χρόνος μαγειρέματος: 20', Έτοιμο σε: 40', Χρόνος

Σούπα βελουτέ με σελινόριζα και αχλάδι

Οι βελουτέ σούπες είναι ένα κι ένα για τα γιορτινά και κυριακάτικα τραπέζια, με τη σούπα σελινόριζας να είναι η πιο κλασική επιλογή για τον χειμώνα. Ταιριάζει πολύ και στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Μία εξαιρετική συνταγή από την Σιμόνη Καφίρη.

Ψαρόσουπα με ντομάτα

Η ψαρόσουπα δεν έχει εποχή. Ειδικά αν της προσθέσουμε ντομάτες και γαρίδες ή θαλασσινά, τότε μιλάμε για ένα υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο που θα λατρέψουν όλοι! Μερίδες: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 30', Χρόνος μαγειρέματος: 35', Έτοιμο σε: 1:5' Υλικά 40ml έξτρα παρθένο

Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο

Σε σχέση με μια κακαβιά με λιανόψαρα ή μια πιο γκουρμέ ψαρόσουπα, αυτή η σούπα με κοκκινόψαρο είναι πιο απλή και κλασική και αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Μερίδες: 4-6, Χρόνος προετοιμασίας: 20',Χρόνος μαγειρέματος: 60', Έτοιμο σε: 1:20' Υλικά 800γρ.

Ψαρόσουπα με μπακαλιάρο

Με φρέσκο ή κατεψυγμένο μπακαλιάρο σε φιλέτο, όταν υπάρχει στην κατάψυξη, μπορεί την τελευταία στιγμή να σου ετοιμάσει μια υπέροχη ψαρόσουπα. Με πετρόψαρα πάντως και σκορπίνα είναι η καλύτερη εκδοχή της. Μία εξαιρετική συνταγή από την Ελένη Ψυχούλη. Μερίδες: 4, Χρόνος

Καροτόσουπα με πορτοκάλι και κόλιανδρο

Είναι το πιο διαχρονικό πιάτο και η ιδανική επιλογή για τους χειμερινούς μήνες. Μια σούπα δεν είναι απλά νόστιμη αλλά σε ζεσταίνει κιόλας. Αν λατρεύεις την καροτόσουπα, σου έχουμε μια νόστιμη συνταγή με πορτοκάλι και κόλιανδρο από τον Πάνο

Σούπα με μανιτάρια και κριθαράκι

Το καλύτερο comfort food για μια κρύα ημέρα είναι η ζεστή σούπα. Σας παρουσιάζουμε μία συνταγή εύκολη, γρήγορη και δυναμωτική. Δεν περιέχει κρέας, αλλά τα μανιτάρια σάς παρέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχετε ανάγκη και την ενέργεια

Παντζαρόσουπα

Μία εξαιρετική συνταγή για παντζαρόσουπα. Μερίδες: 3 Βαθμός δυσκολίας: 2/5 Χρόνος μαγειρέματος: 15’ Χρόνος παρασκευής:10’ Vegan, gluten free, eating for beauty Υλικά (3 μερίδες) 4-5 παντζάρια 4 καρότα 2 κούπες γάλα ρυζιού 1/2 κούπα Κρεμμυδάκι ή πράσο Σχοινόπρασο Αλάτι Διατροφική

Ντοματόσουπα με ρύζι

Μία εξαιρετική συνταγή από τον chef Σωτήρη Ευαγγέλου. 40 ΛΕΠΤΆ • ΕΎΚΟΛΟ Υλικά (για 6 άτομα) -1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο -1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη -80 ml έ.π. ελαιόλαδο -1 κ.γ. ντοματοπολτό -1 κιλό ντομάτες, ώριμες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες ή

Σούπα σελινόριζας

Μία εξαιρετική συνταγή του Γιώργου Δημητρακόπουλου. 1 ΏΡΑ ΚΑΙ 20 ΛΕΠΤΆ • ΕΎΚΟΛΟ ΥΛΙΚΆ • ΓΙΑ 6 ΆΤΟΜΑ -½ κ.γ. κόλιανδρο ξηρό, σε κόκκους -1 κρεμμύδι, κομμένο σε κάθετες φέτες -1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο -1 κιλό σελινόριζα, καθαρισμένη και κομμένη