Μήλα κομπόστα με ελαφρύ σιρόπι και χαλβά από ταχίνι

Μία εξαιρετική συνταγή για μήλα κομπόστα με ελαφρύ σιρόπι και χαλβά από ταχίνι. Υλικά (για 6 άτομα) 3 πράσινα μήλα μεγάλα 6 φετούλες χαλβά από ταχίνι με άρωμα βανίλιας 1 κλαράκι κανέλα

Σαλάτα ψητά ρεβίθια και κέιλ με ντρέσινγκ γιαούρτι-ταχίνι

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα ψητά ρεβίθια και κέιλ με ντρέσινγκ γιαούρτι-ταχίνι. Υλικά 1 μάτσο κέιλ χωρίς κοτσάνι, κομμένο Για το ντρέσινγκ: 1/3 φλ ταχίνι 2

Μελιτζανοσαλάτα με λευκές μελιτζάνες, ταχίνι και πάπρικα

Μία εξαιρετική συνταγή για μελιτζανοσαλάτα με λευκές μελιτζάνες, ταχίνι και πάπρικα. Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες λευκές, Σαντορίνης 3 σκελίδες σκόρδο ½ φλ. ταχίνι 1/3 φλ. ελαιόλαδο

Ταχινοπιτάκια με σουσάμι

Μία εξαιρετική συνταγή για ταχινοπιτάκια με σουσάμι. Υλικά Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον, εάν χρειαστεί ½ κ.γ. αλάτι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 ½ φλ. χυμό πορτοκαλιού, περασμένο από σουρωτήρι Για τη γέμιση: 1 φλ. ταχίνι

Συμβουλές

Η υψηλή θρεπτική αξία του ταχινιού

Το ταχίνι, ο σησαμοπολτός, είναι ένα τρόφιμο γνωστό σε όλο τον κόσμο, αλλά ιδιαιτέρως αγαπητό στις χώρες της Μέσης Ανατολής, της Βορείου Αφρικής και στις Ασιατικές Χώρες.

Διατροφή

Γιατί τα παιδιά πρέπει οπωσδήποτε να τρώνε ταχίνι

Η παιδική παχυσαρκία αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα.