ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ

Ρεβίθια με φασολάκια κοκκινιστά

  Υλικά 1/4 φλ ελαιόλαδο 2 κ.γ. σπόροι κύμινο 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες χοντρό αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, κατά βούληση 2 κ.σ. ντοματοπελτές 1 κ.σ. πάπρικα 500γρ φασολάκια 790γρ ντομάτα κονκασέ

ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ Περισσότερα

Μπαρμπούνια κοκκινιστά με μακαρόνια

  Υλικά 2 μπαρμπούνια (περίπου 250 γρ το καθένα) 5 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Χωριό Κορωνέικη ποικιλία 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 μικρό κοτσάνι σέλινο, ψιλοκομμένο 400 γρ ντομάτα, ψιλοκομμένη Μια χούφτα μαϊντανό, ψιλοκομμένο Αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ Περισσότερα

Πιλάφι με φακές και καραμελωμένα κρεμμύδια

  Υλικά 1 1/2 φλ ρύζι μπασμάτι ή καστανό μακρύκοκκο 1/2 κ.γ. αλάτι, ξεχωριστά 1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, λεπτοκομμένο 1 1/2 φλ φακές, μαγειρεμένες 1/2 φλ φρέσκος μαϊντανός, κομμένος 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, κομμένο 2

ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ Περισσότερα

Ρολάκια ψαρονέφρι με λαχανικά και γλάσο βαλσάμικου

  Υλικά 700 γρ - 1 κιλό ψαρονέφρι, σε 8-10 λεπτές αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 3 κ.σ. σάλτσα worcestershire μπαχάρι για κρέας 1 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση λαχανικών: 1

ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ Περισσότερα

Σουβλάκια γαρίδας

  Υλικά 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1/3 φλ ελαιόλαδο 1/4 φλ σάλτσα ντομάτας 2 κ.σ. κόκκινο ξίδι 2 κ.σ. φρέσκος βασιλικός, κομμένος 1/2 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν 900 γρ γαρίδες, καθαρισμένες Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το

ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ Περισσότερα

Ζυμαρικά βίδες ολικής με ψητά λαχανικά

  Υλικά 150 γρ. βίδες ολικής άλεσης 1 κόκκινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 1 κολοκυθάκι, σε φέτες 1 εκ 150 γρ. μπρόκολο, ζεματισμένο, σε μπουκετάκια 1 κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια 2 εκ 6 ντοματίνια, κομμένα στη μέση (χρειάζονται τον μισό

ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ Περισσότερα

Πιλάφι με κοκκινιστά καλαμαράκια και κάππαρη

Υλικά 300γρ. ρύζι καρολίνα, πλυμένο καλά 3 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο 3 ποτήρια του νερού ζωμό λαχανικών από κύβο αλάτι, πιπέρι ...για τη σάλτσα 2 κονσέρβες καλαμαράκια SAFCOL, καθαρισμένα από το κόκκαλό

ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ Περισσότερα