ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ

Φακές με λουκάνικα Φρανκφούρτης

  Υλικά 1 φλ. (225 γρ.)  φακές 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πατάτα, τεμαχισμένη 1 πράσο, τεμαχισμένο 1 καρότο, τεμαχισμένο 1 σέλερι, τεμαχισμένο 110 γρ. μπέικον, 2 φύλλα δάφνης 6 ¼ φλ. νερό 2 κ.σ. μαϊντανό,

Σούπα με ζαμπόν και πατάτες

  Υλικά 3 ½ φλ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1/3 φλ. σέλερι, τεμαχισμένο 1/3 φλ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ¾ φλ. ζαμπόν βραστό, κομμένο σε κύβους 3 ¼ φλ. νερό 2 κ.σ. ζωμό κότας σε κόκκους ½ κ.γ. αλάτι 1

Χοιρινό στιφάδο με λουκάνικο με πορτοκάλι και φασόλια

  Υλικά 2 κ.γ. φυτικό λάδι 600 γρ. χοιρινή σπάλα, κομμένη σε μερίδες 150 γρ. λουκάνικο χοιρινό με πορτοκάλι, τεμαχισμένο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μικρή πιπεριά τσίλι, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη 2

Ρύζι με μπάμιες και γαρίδες

  Υλικά 350-450 γρ. μπάμιες, καθαρισμένες και τεμαχισμένες 3 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 3 κ.σ. βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι, τεμαχισμένο 1 πράσινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και τεμαχισμένη 4 μεγάλες ντομάτες, αποφλοιωμένες, ξεσποριασμένες και τεμαχισμένες ½ φλ. λευκό ξηρό κρασί 2 κ.σ.

Σοκολατένιο κέικ

  Υλικά 175 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 175 γρ. ζάχαρη άχνη 3 αβγά 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 110 ml. γάλα πλήρες 4 κ.σ. κακάο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 200 γρ. σταγόνες σοκολάτας

Ριζότο με σπανάκι

  Υλικά 5 κ.σ. βούτυρο (4 κ.σ. + 1 κ.σ.) 1 φλ.κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες ½ κ.γ. αποξηραμένα μυρωδικά (βασιλικό και θυμάρι) 1/8 κ.γ. μοσχοκάρυδο 2 φλ. (400 γρ.) ρύζι για ριζότο ½ φλ. λευκό κρασί 5 φλ.

Κινόα με μαύρα φασόλια

  Υλικά 1 κ.γ. φυτικό λάδι 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ¾ φλ. κινόα 1 ½ φλ. ζωμό κότας 1 κ.γ. κύμινο ¼ κ.γ. πιπέρι καγιέν αλάτι, κατά βούληση μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση 1 φλ. καλαμπόκι, σπόροι,