ΠΙΤΤΑΚΙΟΝ

Βλέποντας τη στάση της κυβέρνησης Μητσοτάκη στο προσφυγικό, με τις επιτάξεις και τα ΜΑΤ στα νησιά, καταλήγεις στο συμπέρασμα ότι η πολιτική, πέραν των άλλων -πολλών, είναι η αλήθεια- χαρακτηρισμών που της έχουν αποδοθεί, είναι και η ικανότητα διαχείρισης του αβδηρητισμού και της ...λακαμίας.

ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ

Κουραμπιέδες με σοκολάτα

Υλικά (για 80 κομμάτια) 1.170 γρ. αλεύρι μαλακό 215 γρ. ζάχαρη-άχνη 185 γρ. βούτυρο καλής ποιότητας (Κερκύρας) 400 γρ. βούτυρο γάλακτος 1/2 κ. γ. baking powder Λίγη βανίλια 2 πορτοκάλια (το ξύσμα) 50 ml χυμός πορτοκαλιού 250 γρ. κουβερτούρα, κομμένη

Μελομακάρονα με σοκολάτα

Υλικά 1 κιλό αλεύρι μαλακό ½ φλυτζάνι του τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι 2 ποτήρια νερού αραβοσιτέλαιο 1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκαλιού & ξύσμα ενός πορτοκαλιού 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 σφηνάκι κονιάκ 2 κουτ. γλυκού κανέλα 1 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο 1

Χριστουγεννιάτικο τσουρεκένιο στεφάνι

Υλικά 400 γρ αλεύρι για τσουρέκι 90 γρ βούτυρο λιωμένο 90 γρ ζάχαρη 2 αυγά χωριάτικα ( δίνουν πιο καλό χρώμα ) 1 πρέζα αλάτι 30 γρ βούτυρο λιωμένο για την επάλειψη 1/2 κ.γλυκού κακουλέ 1/2 κ.γλυκού μαχλέπι

Φακοκεφτέδες

Υλικά ½ φλ. φακή 1 φύλλο δάφνης 2 κρεμμύδια κομμένα 2 λειωμένες σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ λάδι 1 κ.σ. ψιλοκομμένος ξερός μαϊντανός 1/2 κ.γλ. ξερός βασιλικός 1./2 κ.γλ. ξερή μαντζουράνα 1 κ.γλ. ξερό θυμάρι αλάτι και μαύρο πιπέρι 1/2 φλ.