ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ

Παπαρδέλες με μοσχαράκι και μανιτάρια σε κόκκινη πικάντικη σάλτσα

Μία εξαιρετική συνταγή για παπαρδέλες με μοσχαράκι και μανιτάρια σε κόκκινη πικάντικη σάλτσα. Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο 400 γρ.

Μπάμιες λαδερές με γαρίδες και λουκάνικο κοτόπουλου

Μία εξαιρετική συνταγή για μπάμιες λαδερές με γαρίδες και λουκάνικο κοτόπουλου. Υλικά ½ φλ. ελαιόλαδο + 1 κ.σ. ελαιόλαδο για το λουκάνικο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο ½ φλ. κρασί λευκό, ξηρό

Quiche με σολομό και φασολάκια

Μία εξαιρετική συνταγή για quiche με σολομό και φασολάκια. Υλικά Για τη ζύμη: 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 113 γρ. βούτυρο ανάλατο 1/4 κ.γ. αλάτι 1 μεγάλο αβγό, κρόκος 3 κ.σ. κρύο νερό (προαιρετικά) Για τη γέμιση:                2

Πιλάφι με λαχανικά και χοιρινή πανσέτα

Μία εξαιρετική συνταγή για πιλάφι με λαχανικά και χοιρινή πανσέτα. Υλικά Για τις πανσέτες: 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση πάπρικα καπνιστή θυμάρι ρίγανη 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κιλό χοιρινή πανσέτα, κομμένη σε κομμάτια 4

Παραδοσιακό κυδωνόπαστο με αμύγδαλα

Μία εξαιρετική συνταγή για παραδοσιακό κυδωνόπαστο με αμύγδαλα. Υλικά 5 μεγάλα κυδώνια 1 λεμόνι, χυμό και φλούδα (το κίτρινο μέρος μόνο) 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα 1 ξυλαράκι κανέλας 1 περίπου κιλό ζάχαρη (ίση με την ποσότητα του πουρέ) 1 βανίλια,

Κοτόπουλο με λεμονάτο αρακά και πατάτες

Μία εξαιρετική συνταγή για κοτόπουλο με λεμονάτο αρακά και πατάτες. Υλικά 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 ολόκληρο κοτόπουλο, τεμαχισμένο αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 1 κιλό baby πατάτες, κομμένες σε τέταρτα 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. θυμάρι 1

Φιλέτο σκουμπρί με πικάντικη σαλάτα με πορτοκάλι

Μία εξαιρετική συνταγή για φιλέτο σκουμπρί με πικάντικη σαλάτα με πορτοκάλι. Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη (κρατάμε 1 κ.γ. για τη σαλάτα) ½ κ.γ. πάπρικα 1/3 κ.γ. κουρκουμά ½