04/03/2019@19:09
Σαλάτα με σπανάκι, ρόκα, κοτόπουλο και αβοκάντο
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με σπανάκι, ρόκα, κοτόπουλο και αβοκάντο.
Υλικά
1 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο
100 γρ. μανιτάρια μικρά, κομμένα σε φέτες
αλάτι, κατά βούληση
πιπέρι, κατά βούληση
4κ.σ. κρέμα βαλσάμικου ρόδι
1 μάτσο σπανάκι, πλυμένο, μόνο τα φύλλα
2 φλ. φύλλα ρόκας baby
1 φιλέτο κοτόπουλο, ψημένο και κομμένο σε μακρόστενα κομμάτια
1 αβοκάντο ώριμο, κομμένο σε φέτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
10 ντοματίνια, ολόκληρα
1 κ.γ. σουσάμι
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο.
Ρίχνουμε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 5 λεπτά.
Περιχύνουμε με 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου ρόδι, ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το σπανάκι, τη ρόκα, το κοτόπουλο, το αβοκάντο, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, τα μανιτάρια και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τα ντοματίνια, πασπαλίζουμε με το σουσάμι, περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα βαλσάμικου ρόδι και σερβίρουμε.
Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr
Σχετικά άρθρα
Μπορεί να λείπουν τα αυγά από αυτή την μους αλλά σίγουρα δεν της λείπει η νοστιμιά. Σοκολατένια και με άρωμα εσπεριδοειδών, συνδυάζει το ιδανικά το αβοκάντο με το ρούμι και τον καφέ. Υλικά 2 αβοκάντο ώριμα, λιωμένα στο
Μια σαλάτα πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες χάρη στην κινόα, που θα λατρέψετε. Υλικά 350γρ. κινόα ή πλιγούρι 700γρ. νερό ή ζωμό λαχανικών 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, ζεστό 250γρ. σύκα ξερά ψιλοκομμένα (1 εκ. περίπου) 1 ματσάκι
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με τόνο και ρεβίθια. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, χωρίς σπόρια, κομμένη 2 σκελίδες
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με κουσκούς, πικάντικα ρεβίθια και ρόδι. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 2 φλ κουσκούς
Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με ρεβίθια, αβοκάντο και μάνγκο. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || []; AdmanQueue.push(function () { Adman.adunit({ id: 7428, h: 'https://x.grxchange.gr', elementId: 'xau-7428-%%CACHEBUSTER%%', }) }); 440 γρ. ρεβίθια 1 μοσχολέμονο, ξύσμα + χυμός 2 κ.σ.
Τι πιο νόστιμο από μια ψητή τσιπούρα! Η συνταγή γίνεται πιο ενδιαφέρουσα και πιο… εξωτική με τη ρυζοσαλάτα με μάνγκο. Υλικά window.AdmanQueue = window.AdmanQueue || [];
Η απόλυτη ισορροπία των γεύσεων σε μια σαλάτα: Γλυκιά από το ροδάκινο, ελαφρώς αρμυρή από το τραγανό μπέικον, ξινούτσικη από