Ζεστή σαλάτα με φασολάκια, μπέικον και πατάτες

Μία εξαιρετική συνταγή για ζεστή σαλάτα με φασολάκια, μπέικον και πατάτες.

Υλικά

450 γρ. μικρές πατάτες - baby
4 φέτες μπέικον, κομμένες κατά μήκος
230 γρ. φασολάκια
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
χοντρό αλάτι, κατά βούληση
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες και τις σκεπάζουμε με αλατιζμένο νερό.

Σιγοβράζουμε τις πατάτες για 10-15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και στραγγίζουμε καλά.

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.

Ρίχνουμε τις πατάτες και το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε.

Μαγειρεύουμε τις πατάτες για 5 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Τις μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και τις κρατάμε ζεστές.

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το μπέικον και μαγειρεύουμε για 3 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

Προσθέτουμε τα φασολάκια και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για περίπου 4 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι τα φασολάκια να γίνουν τραγανά.

Προσθέτουμε τις πατάτες, το χυμό λεμονιού για επιπλέον γεύση, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν τα υλικά.

Σερβίρουμε τη σαλάτα μας ζεστή.

Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr/

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.

Υποβολή απάντησης Ακύρωση απάντησης

Σχετικά άρθρα

Γαλοπούλα με κυδώνια και γέμιση από καρύδια, σταφίδες, πράσα και μπέικον

Η απόλυτη συνταγή για τη γεμιστή γαλοπούλα των Χριστουγέννων. Μία εξαιρετική συνταγή από Γεωργία Κοφινά. (function() { var w=window, d=document;

Ισπανικές πατάτες bravas με σάλτσα

Μία εύκολη συνταγή από την Εύα Μονοχάρη. (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':54457,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); 40’ + 10’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ • ΕΥΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ • ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ -800 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε

Πατάτες βραστές με κρέμα χωριάτικης σαλάτας και γαύρο μαρινάτο

Μία εξαιρετική συνταγή από τον Σωτήρη Ευαγγέλου. (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':54457,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); 35 ΛΕΠΤΑ • ΕΥΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ • ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

Νιώτικο κατσικάκι «πατατάτο»

Η νιώτικη κουζίνα, με άλλα λόγια, τα φαγητά που είναι εμπνευσμένα από συνταγές της Ίου, έχει πολλές νοστιμιές. Αν και νησί, φημίζεται για τα καλά ντόπια κρέατά του και το κατσικάκι έχει την τιμητική του, που μελώνει μαζί

Λεμονάτος πουρές φούρνου με πατάτες, σχοινόπρασο, ελαιόλαδο και πεκορίνο

Μία εξαιρετική συνταγή από τον Γκίκα Ξενάκη. (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':54457,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); 50’ • ΕΥΚΟΛΟ

Πατατοκεφτέδες με τόνο και μυρωδικά

Μία εξαιρετική συνταγή από τον Γιώργο Δημητρακόπουλο. (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':54457,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); 40’ • ΕΥΚΟΛΟ • ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ Υλικά 450 γρ. τόνο σε νερό (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write('');

Δροσερή σαλάτα με πεπόνι και γαρίδες

Όσο ακόμα βρίσκουμε πεπόνια θα τα εκμεταλλευτούμε για τη γλύκα τους και τη δροσιά τους! (function() { var w=window, d=document; if (!window.Adman) d.write(''); else Adman.ws({'ws':54457,'s':'300x250','h':'talos.adman.gr'});}()); Υλικά 30 μπαλίτσες από το ψαχνό ενός άγουρου πεπονιού τις οποίες θα βγάλετε