Ετικέτα: αρνί

Παϊδάκια αρνίσια με αρωματική μαρινάδα

Τα παϊδάκια μας αρέσουν πολύ, είτε πρόκειται για τα ελαφριά παϊδάκια κοτόπουλου είτε για τα πιο “μερακλίδικα” αρνίσια. Για να γίνουν ακόμη πιο απολαυστικά, είναι απαραίτητο να τα μαρινάρετε καλά και με υπομονή σε μια αρωματική μαρινάδα. Υλικά

Αρνίσια κεμπάπ

Μια κλασική και αγαπημένη επιλογή BBQ στην πιο εύκολη και νόστιμη εκδοχή της. Υλικά 300 γρ. αρνίσιο κιμά, περασμένο δύο φορές 1 ασπράδι αυγού 4 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα 1 μικρό κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα 20 ml γάλα, πλήρες

Αρνίσια έντερα με κολοκυθάκια

Μέχρι να γίνει το φαγητό, κερνάμε τσίπουρο, κρασί, μπίρες και μεζέδες με συκωτάκια και άλλα νόστιμα. 1 ΩΡΑ • ΕΥΚΟΛΟ • ΓΙΑ 3-4 ΑΤΟΜΑ Υλικά 600 γρ. έντερα αρνίσια, καθαρισμένα, πλυμένα 30 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες

Αρνίσιο μπούτι σερβιρισμένο με ρύζι, σταφίδες, κουκουνάρι και κάστανα

Μια νόστιμη συνταγή, με γεύση πληθωρική που σε προκαλεί να τη δοκιμάσεις από τον Ηλία Μαμαλάκη. Ιδανική για το κυριακάτικο ή το γιορτινό σας τραπέζι. Μερίδες:

Αρνάκι στιφάδο με λαχανικά

Μία εξαιρετική συνταγή για αρνάκι στιφάδο με λαχανικά. Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό αρνί από λαιμό, κομμένο σε μικρά κομμάτια 3 κρεμμύδια λευκά, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο ½ πράσο, ψιλοκομμένο 4 πατάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια 3 καρότα,

Αρνίσιο μπούτι γεμιστό με σπανάκι και μυρωδικά

Μία εξαιρετική συνταγή για αρνίσιο μπούτι γεμιστό με σπανάκι και μυρωδικά. Υλικά 2 κιλά αρνί μπούτι (χωρίς κόκκαλα, έτοιμο για ρολό) αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι

Αρνίσιο κότσι στη γάστρα με μυρωδικά

Μία εξαιρετική συνταγή για αρνίσιο κότσι στη γάστρα με μυρωδικά. Υλικά 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια, χυμό 2 κ.σ. μουστάρδα ¼ φλ. ξύδι βαλσάμικο 1 κ.σ. κρεμμύδι, αποξηραμένο 1 κ.γ. σκόρδο, σκόνη 1 κ.σ. κόλιανδρο, τριμμένο 1 κ.σ.

Λαχανοντολμάδες με φέτα και αρνί

Από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στο πασχαλινό τραπέζι είναι το αρνί! Το μαγειρεύουμε όμως σε μεγάλη ποσότητα και σίγουρα θα περισσέψει για τις επόμενες μέρες. Οι λαχανοντολμάδες με φέτα και αρνί, ίσως είναι μια από τις καλύτερες και πρωτότυπες

Αρνίσια παϊδάκια με μεσογειακά λαχανικά στο φούρνο

  Υλικά Για το αρνί με τα λαχανικά: 2 κομμάτια καρέ αρνιού (άκοπα 2- 2 ½ κιλά) αλάτι, κατά βούληση πιπέρι φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση 750 γρ. ανάμικτα σοταρισμένα λαχανικά, (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πατάτες,

Λάρισα

Κατασχέθηκαν αρνιά Ρουμανίας με παραποιημένες σφραγίδες

Αρνιά από την Ρουμανία, με παραποιημένες σφραγίδες, κατηγορείται ότι διέθετε κρεοπώλης της Λάρισας, όπως διαπιστώθηκε στο πλαίσιο των ελέγχων που διενεργεί κλιμάκιο της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής της

Στην κρεαταγορά του Ρέντη

Δέσμευση αρνιών Βουλγαρίας 1.200 κιλών

Στη δέσμευση 96 αρνιών συνολικού βάρους 1.200 κιλών, προέλευσης Βουλγαρίας, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά, μετά αιφνιδιαστικό έλεγχο που πραγματοποίησαν την περασμένη εβδομάδα,

12