Ετικέτα: ελιές

Σαρδέλες μαριναρισμένες σε κρύα σος ντομάτας, με ελιές και λαχανικά

Ένας μεζές τόσο απλός και γρήγορος όσο και νόστιμος! Ό,τι πρέπει για τσίπουρο. Μία εξαιρετική συνταγή από τον Γιώργο Δημητρακόπουλο, chef de cuisine στην εταιρία Jacques

Σπανακοπιτάκια με ελιές και κεφαλοτύρι

Μία εξαιρετική συνταγή για σπανακοπιτάκια με ελιές και κεφαλοτύρι. Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 πράσο, ψιλοκομμένο 1 κιλό σπανάκι, μόνο τα φύλλα ½  ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 120 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο 1

Αλμυρά μάφιν με τυρί, ελιές, λιαστή ντομάτα και θυμάρι

Μία εξαιρετική συνταγή για αλμυρά μάφιν με τυρί, ελιές, λιαστή ντομάτα και θυμάρι. Υλικά 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 120 γρ μαύρες ελιές ψιλοκομμένες 120 γρ φλ. τσ. λιαστή ντομάτα

Αλμυρό κέικ με αλλαντικά, ελιές και φέτα

Μία εξαιρετική συνταγή για αλμυρό κέικ με αλλαντικά, ελιές και φέτα. Υλικά 1 πιπεριά κίτρινη και 1 κόκκινη κομμένες σε καρεδάκια 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 400 γρ βούτυρο 100 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο 100 γρ γαλοπούλα καπνιστή ψιλοκομμένη 100

Γυρίσματα σε Ρεθύμνο και Χανιά

Τα Μνημειακά Ελαιόδεντρα της Κρήτης στο επίκεντρο γυρισμάτων ντοκιμαντέρ γερμανικού τηλεοπτικού καναλιού

Τα Μνημειακά Ελαιόδεντρα της Κρήτης βρέθηκαν στο επίκεντρο γυρισμάτων ντοκιμαντέρ γερμανικού τηλεοπτικού σταθμού, στο

Σαλάτα ρόκα με ψητά παντζάρια, ελιές, πορτοκάλι και σάλτσα μουστάρδας

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα ρόκα με ψητά παντζάρια, ελιές, πορτοκάλι και σάλτσα μουστάρδας. Υλικά 800 γρ. παντζάρια, καθαρισμένα 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Πατατοσαλάτα με τόνο και ελιές

Μία εξαιρετική συνταγή για πατατοσαλάτα με τόνο και ελιές. Υλικά 10 μέτριες πατάτες 3 κ.σ. φύλλα πλατύφυλλο μαϊντανό, κομμένο ¼ φλ. κόκκινο κρεμμύδι, τεμαχισμένο ½ φλ. πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι και χοντροκομμένες ½ φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1

Ψητή φέτα με ντοματίνια και ελιές

Μία εξαιρετική συνταγή για ψητή φέτα με ντοματίνια και ελιές. Υλικά 1 φλ. ντοματίνια, τεμαχισμένα 1/3 φλ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσια, τεμαχισμένες 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο ¼ φλ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 2 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό,

Σαλάτα με αμπελοφάσουλα, γραβιέρα και ελιές

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με αμπελοφάσουλα, γραβιέρα και ελιές. Υλικά 1 κιλό αμπελοφάσουλα 1 σκελίδα σκόρδου 3/4 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 3 - 4 μέτριες ντομάτες ώριμες  σε κομμάτια 1½ κουτ. σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο ½ φλ. τσ.

Αλμυρά μπισκότα με γραβιέρα, κεφαλοτύρι και ελιές

Μία εξαιρετική συνταγή για αλμυρά μπισκότα με γραβιέρα, κεφαλοτύρι και ελιές. Υλικά 120 γρ. βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου ½ φλ. γραβιέρα ½ φλ. κεφαλοτύρι 1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις

Ρύζι με ψητά κολοκυθάκια, αβοκάντο και ελιές

Μία εξαιρετική συνταγή για ρύζι με ψητά κολοκυθάκια, αβοκάντο και ελιές. Υλικά 400 γρ. ρύζι μακρύκοκκο 1 φύλλο δάφνης ½ φλ. ελαιόλαδο 4 κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά

Μακαρονάδα με αντσούγιες και ελιές

Μία πικάντικη μακαρονάδα με αντζούγιες και ελιές. Υλικά 500 γρ. σπαγέτι 6 2 κ.σ. λάδι αντσούγιας, από τη συσκευασία με τις αντσούγιες 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ½ φλ. λευκό ξηρό κρασί 10

Πιπεριές γεμιστές με σαρδέλες, ελιές και μπεσαμέλ

Ένα υπέροχο πιάτο για να απολαύσετε τις σαρδελίτσες σας. Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι ιδιαίτερα θρεπτικό, πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη D και B12 και πρωτεΐνες και έχει πολύ χαμηλά ποσοστά

Φιλέτο ψαριού με μαύρες ελιές και σάλτσα ντομάτας

  Υλικά 175 γρ μαύρες ελιές σε λάδι, χωρίς κουκούτσι 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 400 γρ ντομάτα κονκασέ 4 φιλέτα (175 γρ / φιλέτο) λευκόσαρκου ψαριού, χωρίς κόκαλο μαϊντανός, κομμένος, για πασπάλισμα φέτες

Λαζανάκι με χταπόδι και ελιές

  Υλικά 500 γρ. λαζανάκι 1 κιλό χταπόδι, καθαρισμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 400 γρ. ντομάτες κονκασέ 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας φρέσκα φύλλα βασιλικού και μέντας ή 1 κ.γ. αποξηραμένα μυρωδικά 1