Ετικέτα: κανέλα

Αρακάς με μπαχάρι και κανέλα

Η γιαγιά μου, η Βασιλική, σε όλα της τα κοκκινιστά φαγητά έβαζε τον δικό της πελτέ, μπαχάρι, κανέλα και μαύρο πιπέρι. Η αγάπη και η επιμονή της για τα ολόφρεσκα καλούδια κάθε εποχής είναι βαθιά ριζωμένες μέσα μου,

Μηλόπιτα με κανέλα

Μία εξαιρετική συνταγή για μηλόπιτα με κανέλα. 1 ώρα • Εύκολο • ΓΙΑ 6 άτομα Υλικά 200 γρ. ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο, συν επιπλέον για το ταψί 100 γρ. καστανή κρυσταλλική ζάχαρη 100 γρ. μαλακή ελαφριά καστανή ζάχαρη 4 αυγά 200

Smoothie γλυκοπατάτας με κανέλα

Tα smoothies έχουν συνδυαστεί με την καλή και σωστή διατροφή. Πολλοί είναι εκείνοι που τα προτιμούν ως υποκατάστατο του πρωινού ή του μεσημεριανού γεύματός τους ή ως ένα σνακ που θα τους δώσει ενέργεια. Τι θα χρειαστείς: 1

Ζεστό αρωματικό ρόφημα μήλου με κανέλα και κράνμπερις

Μία εξαιρετική συνταγή για ζεστό αρωματικό ρόφημα μήλου με κανέλα και κράνμπερις. Υλικά 3 φλ. χυμό μήλου 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη 1 φακ. τσάι λεμόνι 1 φλ. νερό 1 μήλο (½ ολόκληρο +

Κραμπλ με δαμάσκηνα κανέλα και αμύγδαλα

Μία εξαιρετική συνταγή για κραμπλ με δαμάσκηνα κανέλα και αμύγδαλα. Υλικά 8 δαμάσκηνα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή 100 γρ αμύγδαλα φιλέτο Για την κρούστα 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως 2/3 φλιτζανιού βούτυρο 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή 1 πρέζα

Σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνο με κανέλα

Μία εξαιρετική συνταγή για σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνο με κανέλα. Υλικά 1 κιλό δαμάσκηνα φρέσκα, καθαρισμένα, χωρίς το κουκούτσι 800 γρ. ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλας 1 βανίλια, σκόνη 1 λεμόνι, χυμό Εκτέλεση Κόβουμε τα δαμάσκηνα στα τέσσερα. Σε μία κατσαρόλα

Μάφινς με φρέσκα σύκα και κανέλα

Μία εξαιρετική συνταγή για μάφινς με φρέσκα σύκα και κανέλα. Υλικά 200 γρ. σύκα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο επιπλέον, για πασπάλισμα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 100 γρ. ζάχαρη καστανή μία

Ψητά νεκταρίνια με γλυκό κρασί, κανέλα και βανίλια

Μία εξαιρετική συνταγή για ψητά νεκταρίνια με γλυκό κρασί, κανέλα και βανίλια. Υλικά 3 νεκταρίνια, ώριμα 25 γρ. βούτυρο 180 ml κρασί λευκό, γλυκό, Σάμου 40 γρ. ζάχαρη ½ κ.γ. κανέλα σε

Κέικ κανέλας

Μία εξαιρετική συνταγή για κέικ κανέλας. Υλικά 500gr αλεύρι (κοσκινισμένο) 400gr μαύρη Ζάχαρη 250γρ βούτυρο 400ml γάλα πλήρες (σε θερμοκρασία δωματίου) 4 αβγά (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 βανίλια 1κ.σ. κανέλα 1 κ.σ. κονιάκ 1 κ.γ. Baking powder Εκτέλεση Χτυπάμε στο

Σοκολατάκια με ρόδι, κανέλα και χοντρό αλάτι

Μία εξαιρετική συνταγή για σοκολατάκια με ρόδι, κανέλα και χοντρό αλάτι. Υλικά 300 γρ .σοκολάτα κουβερτούρα (280 γρ. σε κομμάτια + 20 γρ. σε τρίμματα) 1 ρόδι, τους σπόρους ½ κ.γ. κανέλα αλάτι

Μην ψάχνεις άλλο

Η κανέλα είναι ο απόλυτος σύμμαχος για το αδυνάτισμα

Δεν λέμε, καλά τα superfoods, οι περίεργες δίαιτες των διασήμων και τα αλλόκοτα “μαγικά φίλτρα”, αλλά η αλήθεια είναι ότι τελικά οι πιο απλές και προσιτές τροφές είναι οι πιο

Το ένοχο μυστικό της κανέλας που ελάχιστοι γνωρίζουν

Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Αστερία Σταματάκη, η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που κάνει πολύ καλό στην υγεία μας. Ισχύει όμως αυτό για όλες τις κανέλες που κυκλοφορούν στην αγορά; Η κανέλα πράγματι περιέχει

Η κανέλα θεραπεύει από πονοκεφάλους μέχρι κυτταρίτιδα

Η κανέλα είναι ίσως από τα πιο διαδεδομένα μπαχαρικά, που ακόμη και οι ορκισμένοι εργένηδες έχουν στο ντουλάπι της κουζίνας τους. Όχι μόνο είναι πεντανόστιμη και ταιριάζει σε πολλά φαγητά και γλυκά,

Προστασία

Ποιον καρκίνο προλαμβάνει η κανέλα

Η κανέλα έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση, ενώ βοηθά στη δυσπεψία, στην υπέρταση, στην βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ, στους πονοκεφάλους, στις κράμπες, στους πόνους της περιόδου και του στομάχου.