Ετικέτα: κρασί

Τα Ελληνικά Wine Bars

Το ελληνικό κρασί στη London Wine Fair 2024

Περισσότεροι από 9.000 επαγγελματίες επισκέπτες του χώρου, παρευρέθηκαν στην τριήμερη επαγγελματική έκθεση κρασιού για την αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου, 42η London Wine Fair. Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να ανακαλύψουν νέες καινοτόμες

Ζελέ με κρασάτο χταπόδι

Αυτά τα ζελέ, οι Γάλλοι τα ονομάζουν ασπίκ. Το πιο κλασικό είναι η πηχτή με χοιρινό κεφάλι. Μία εξαιρετική συνταγή από την Ηλία Μαμαλάκη. Χρόνος προετοιμασίας: 25' Χρόνος μαγειρέματος: 1:30', Έτοιμο σε: 1:55', Χρόνος αναμονής: 6 Υλικά 1 χταπόδι γύρω

Στο Ζάππειο Μέγαρο

Από 12 έως 14 Μαρτίου το Οινόραμα 2022

Στις 12, 13 και 14 Μαρτίου 2022 θα διεξαχθεί στο Ζάππειο Μέγαρο η έκθεση ελληνικών κρασιών, Οινόραμα, μετά από δύο χρόνια απουσίας, τηρώντας τα κατά Covid-19 πρωτόκολλα. Οινοπαραγωγοί από κάθε γωνιά της

Κουνέλι στη γάστρα με δεντρολίβανο και κρασί

Το μαρινάρισμα σε κρασί και το αργό μαγείρεμα στη γάστρα μπορεί να απαιτούν λίγο περισσότερο από το χρόνο σας, όμως το γευστικό αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει. Μία εξαιρετική συνταγή από τον Δημήτρη

Ψαρονέφρι με σάλτσα από ροζέ κρασί και μανιτάρια

Τα γαργαλιστικά αρώματα από το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο, το χρώμα από το ροζέ κρασάκι και η γεμάτη γεύση από την κρέμα γάλακτος κάνουν το πιάτο αυτό μια εξαιρετική επιλογή για το

Δυναμικά ανερχόμενος ο οινοτουρισμός στην Ελλάδα

Στις συνέργειες του οινοτουρισμού με άλλες θεματικές μορφές τουρισμού επικεντρώθηκε το 2ο συνέδριο Οινοτουρισμού του υπουργείου Τουρισμού, που ολοκληρώθηκε με επιτυχία την Κυριακή στη Δυτική Μακεδονία. Το συνέδριο που συνδιοργάνωσαν το υπουργείο

Τσικνοπέμπτη: Γιατί το κρέας θέλει κόκκινο κρασί

Τσικνοπέμπτη. Τσίκνα, (πολύ) κρέας, παρέα και φυσικά ποτό, όπως ένα καλό κρασί. Ο κλασικός αυτός συνδυασμός φαίνεται ότι έχει επιστημονική εξήγηση. Οι τανίνες που περιέχουν τα κόκκινα και τα μαύρα σταφύλια, οι

Baby πατάτες με σκόρδο, κρασί και φρέσκα μυρωδικά

Μία εξαιρετική συνταγή για baby πατάτες με σκόρδο, κρασί και φρέσκα μυρωδικά. Υλικά 1 ½  κιλό πατάτες baby 2 κ.σ. βούτυρο τ. Κερκύρας 1 κύβο κότας 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 1 κλωναράκι δεντρολίβανο

Ψητές τσιπούρες με λιαστές ντομάτες, ντοματίνια και κρασί

Μία εξαιρετική συνταγή για ψητές τσιπούρες με λιαστές ντομάτες, ντοματίνια και κρασί. Υλικά 4 τσιπούρες (400-600 γρ. / τσιπούρα), καθαρισμένες 1 βάζο λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες καλά