Ετικέτα: λαχανικά

Φριτάτα με λαχανικά και προσούτο Ευρυτανίας

Μία εξαιρετική συνταγή για φριτάτα με λαχανικά και προσούτο Ευρυτανίας. Υλικά 10 αβγά 1 κούπα γάλα 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι σπανάκι ψιλοκομμένο 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 3 κουτ. σούπας βασιλικό φρέσκο

Πίτα με μπριάμ λαχανικών και δαμάσκηνα

Μία εξαιρετική συνταγή για πίτα με μπριάμ λαχανικών και δαμάσκηνα. Υλικά Για τη ζύμη: 140 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 400 - 500 γρ. αλεύρι 120 γρ. ελαιόλαδο 120 γρ. βούτυρο λιωμένο 60 γρ. νερό 2 κουτ. σούπας ξύδι 2½

Σουβλάκια με μαστέλο Χίου και λαχανικά

Μία εξαιρετική συνταγή για σουβλάκια με μαστέλο Χίου και λαχανικά. Υλικά για 10 σουβλάκια 200 γρ. μαστέλο Χίου κομμένο σε κύβους 3 κολοκύθια, κομμένα σε κύβους 10 λευκά μανιτάρια κομμένα στην μέση 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κύβους

Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά και ζαμπόν

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά και ζαμπόν. Υλικά 225 γρ. κοφτά ζυμαρικά της αρεσκείας σας 280 γρ. μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών, αποψυγμένα 110 γρ. ζαμπόν, σε κύβους 1 φλ. γραβιέρα, τριμμένη ¼ φλ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3

Σαλάτα λαχανικών με σως ροδιού

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα λαχανικών με σως ροδιού. Υλικά Για τη σαλάτα: 2 κόκκινες πιπεριές 3 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κανέλα 200 γρ. πράσινα φασόλια, ζεματισμένα (και κατεψυγμένα μπορούν να

Αρωματική σαλάτα με κινόα, λαχανικά και κρέμα βαλσάμικου με δαμάσκηνο

Μία εξαιρετική συνταγή για αρωματική σαλάτα με κινόα, λαχανικά και κρέμα βαλσάμικου με δαμάσκηνο. Υλικά 1 φλ. κινόα 1 κρεμμυδάκι πράσινο, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη

Ψητά λαχανικά με βινεγκρέτ μουστάρδας

Μία εξαιρετική συνταγή για ψητά λαχανικά με βινεγκρέτ μουστάρδας. Υλικά 1/4 φλ κόκκινο ξίδι 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon 1 κ.σ. μέλι 1/2 κ.γ. αλάτι 1/8 κ.γ. πιπέρι 1/4 φλ λάδι κανόλα 1/4 φλ ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια, γλυκά