Ετικέτα: μανιτάρια

Μανιτάρια στη σχάρα με σάλτσα βαλσάμικου

Μία εξαιρετική συνταγή για μανιτάρια στη σχάρα με σάλτσα βαλσάμικου. Υλικά 6 σκελίδες σκόρδο, μη αποφλοιωμένες 1 φλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι 1/3 φλ. ξύδι βαλσάμικο 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon 4 μεγάλα μανιτάρια Portobello Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το γκριλ.

Σφολιάτες μανιταριού με τυρί

Μία εξαιρετική συνταγή για σφολιάτες μανιταριού με τυρί. Υλικά 1 πακέτο κρέμα τυριού σε θερμοκρασία δωματίου 225 γρ μανιτάρια κονσέρβα, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα ¼  κούπας κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ¼  κούπας παρμεζάνα, τριμμένη 1 κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο ¼  κ.γ.

Μανιτάρια γεμιστά με 4 τυριά

Μία εξαιρετική συνταγή για μανιτάρια γεμιστά με 4 τυριά. Υλικά 12 μανιτάρια baby bella (μεσαία, περίπου 5 εκ. διάμετρος το καθένα) ½ φλ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 ½ φλ. σπανάκι, χοντροκομμένο ½ φλ. τυρί ρικότα ¼ φλ. κρέμα τυριού, σε

Μανιτάρια κριθαράκι

Μία εξαιρετική συνταγή για μανιτάρια κριθαράκι. Υλικά 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 500 γρ κριθαράκι χοντρό 1 μάτσο φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ντοματοχυμό 2 κ.κ. μέλι 1 φλιτζάνι κόκκινο

Μανιτάρια με γλυκό τραχανά

Μία εξαιρετική συνταγή για μανιτάρια με γλυκό τραχανά. Υλικά 200 γρ. τραχανά γλυκό 300 γρ. μανιτάρια ανάμικτα (κοινά, πλευρώτους, πορτομπέλο) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 4 φύλλα δάφνης ½ κ.γλ. θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 ντομάτα τριμμένη 1

Μαριναρισμένα μανιτάρια με κρέμα βαλσάμικου και μυρωδικά

Μία εξαιρετική συνταγή για μαριναρισμένα μανιτάρια με κρέμα βαλσάμικου και μυρωδικά. Υλικά 1 κιλό μανιτάρια ανάμεικτα (αγαρικό, πλευρώτους, πορτομπέλο), κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 2 δαφνόφυλλα 4

Λουκανικόπιτα με μανιτάρια και γραβιέρα

Μία εξαιρετική συνταγή για λουκανικόπιτα με μανιτάρια και γραβιέρα. Υλικά φύλλο σφολιάτας 1 λουκάνικο Φρανκφούρτης κομμένο σε φέτες 2 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 100 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες 1 αβγό 1 κρεμμύδι