Ετικέτα: μανιτάρια

Πίτα με κρέας και μανιτάρια

Μία εξαιρετική συνταγή για πίτα με κρέας και μανιτάρια. Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό κρέας μοσχάρι, κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 καρότα, κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 σέλινο, φύλλα και κοτσάνι, ψιλοκομμένα

Ριζότο με σαφράν και μανιτάρια πορτσίνι

Μία εξαιρετική συνταγή για ριζότο με σαφράν και μανιτάρια πορτσίνι. Υλικά Για τα μανιτάρια: 25 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 1 σκελίδα σκόρδο, ολόκληρη 50 γρ. βούτυρο ανάλατο αλάτι, κατά βούληση διάφορα πιπέρια, φρεσκοτριμμένα, κατά βούληση Για το ριζότο:

Φασόλια με κόκκινη σάλτσα και μανιτάρια

Μία εξαιρετική συνταγή για φασόλια με κόκκινη σάλτσα και μανιτάρια. Υλικά 5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση 3 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού 500 γρ. φασόλια γίγαντες

Παπαρδέλες με μοσχαράκι και μανιτάρια σε κόκκινη πικάντικη σάλτσα

Μία εξαιρετική συνταγή για παπαρδέλες με μοσχαράκι και μανιτάρια σε κόκκινη πικάντικη σάλτσα. Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο 400 γρ.

Κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών

Μία εξαιρετική συνταγή για κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών. Υλικά Για τα κεφτεδάκια: 300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 300 γρ. κιμάς χοιρινός 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ½ κ.γ. σκόρδο σκόνη 1 φέτα ψωμί, ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένη σε νερό και

Τορτελίνια με μανιτάρια, σάλτσα ροκφόρ και ξηρούς καρπούς

Μία εξαιρετική συνταγή για τορτελίνια με μανιτάρια, σάλτσα ροκφόρ και ξηρούς καρπούς. Υλικά 500 γρ. τορτελίνια με τυρί 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη 100