Ετικέτα: μανιτάρια

Σαλάτα με καραμελωμένα μανιτάρια σοτέ, ντοματίνια, γλιστρίδα και τσίλι

Μία εξαιρετική συνταγή για σαλάτα με καραμελωμένα μανιτάρια σοτέ, ντοματίνια, γλιστρίδα και τσίλι. Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. μανιτάρια 1 μικρή πιπερίτσα τσίλι, ψιλοκομμένη αλάτι,

Ζυμαρικά λιγκουίνι με σολομό και μανιτάρια

Μία εξαιρετική συνταγή για ζυμαρικά λιγκουίνι με σολομό και μανιτάρια. Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά λιγκουίνι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κύβο κότας 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη 300 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε μέτρια κομμάτια 1/3 φλ. βότκα

Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια και καπνιστό ζαμπόν

Μία εξαιρετική συνταγή για πατάτες γεμιστές με μανιτάρια και καπνιστό ζαμπόν. Υλικά 3 πατάτες μεγάλες 2 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκόρδο, πολτοποιημένο 200 γρ. καπνιστό ζαμπόν, ψιλοκομμένο σε κύβους

Κοτόπουλο στο φούρνο με μαρινάδα γιαουρτιού, πατάτες και μανιτάρια

Μία εξαιρετική συνταγή για κοτόπουλο στο φούρνο με μαρινάδα γιαουρτιού, πατάτες και μανιτάρια. Υλικά ½ φλ. ελαιόλαδο 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 κ.σ. μουστάρδα 2 λεμόνια,

Ριζότο με μανιτάρια και ρόκα

Μία εξαιρετική συνταγή για ριζότο με μανιτάρια και ρόκα. Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 300 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 250 γρ. ρύζι για ριζότο ½ φλ. κρασί λευκό, ξηρό 800ml ζωμός

Κόκορας κρασάτος με μπέικον, κοκκάρια και μανιτάρια

Μία εξαιρετική συνταγή για κόκορας κρασάτος με μπέικον, κοκκάρια και μανιτάρια. Υλικά 2 φιάλες των 750 ml κόκκινο κρασί Βουργουνδίας 1 κ.σ. κόκκους πιπέρια διάφορα (μαύρα, κόκκινα, πράσινα) 1 κ.σ. κόκκους μπαχάρι