Ετικέτα: μεσογειακή

Μεσογειακή αραβική πίτα

Μία εξαιρετική συνταγή για μεσογειακή αραβική πίτα. Υλικά 2 κ.σ. γιαούρτι 1 κ.γ. ξύδι από κόκκινο κρασί 1 κ.σ. ελαιόλαδο ¼ κ.γ. φρέσκια ρίγανη, τριμμένη 1 μικρή σκελίδα σκόρδου, πολτοποιημένη Αλάτι Πιπέρι 1 χούφτα σπανάκι ¼ κούπας μαγειρεμένα ρεβίθια, πλυμένα

Μεσογειακή σαλάτα κριθαράκι

Μία εξαιρετική συνταγή για μεσογειακή σαλάτα κριθαράκι. Υλικά Για τη σαλάτα: 1 φλ κριθαράκι 1 κύβος λαχανικών 3 φλ σπανάκι, χοντροκομμένο 450γρ κολοκυθάκι, λεπτοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 3 μέτριες ντομάτες, τεμαχισμένες 10-12

Μεσογειακή σαλάτα με σύκα και μοτσαρέλα

Μία εξαιρετική συνταγή για μεσογειακή σαλάτα με σύκα και μοτσαρέλα. Υλικά 200 γρ φασολάκια, καθαρισμένα και κομμένα 6 σύκα, κομμένα στα 4 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 125 γρ μοτσαρέλα, στραγγισμένη και χοντροκομμένη 50 γρ φουντούκια, ψημένα

Μεσογειακή σαλάτα με φακές

Μία εξαιρετική συνταγή για μεσογειακή σαλάτα με φακές. Υλικά 1 κούπα φακές 1 μεγάλο λεμόνι, στυμμένο και ξυσμένο 2-3 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Ξύδι από κόκκινο κρασί Πρέζα αλάτι, μεγάλη Μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο 2 καρότα, κομμένα σε μικρούς κύβους 2